自制烧烤架(自制庭院砖砌炉子)

自制烧烤食谱让你成为派对大师

羊肉：精选羔羊肉 烧配料：油(蚝油、啤酒和洋葱油)、辣椒粉、配料粉(花生粉、芝麻粉、孜然粉、八角粉和胡椒粉)、盐和味精

温度：旺火

烧烤过程：将肉放在火上烤至变色，用油烤1分钟左右，撒盐均匀，继续烧1分钟，撒上味精，中间刷几次油，等快熟了再撒上粉和辣椒粉。最后成功发射。

羊肉：用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐

牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐

鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料

鱼片：葱+蒜+盐

鸡肉：酱油+胡椒粉+盐

以上都可以慢炖两个小时左右

虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以

烧烤秘方（1） ;制大豆粉100克、腰果粉100克、紫苏粉25克、辣椒粉50克、香菜粉20克、孜然50克、芝麻30克、盐和胡椒150克、葱粉30克、调味粉12克、鸡粉20克，上述原料混合均匀即可；

烧烤秘方（2） 原材料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，葱花干50克，芹菜粉10克，椒盐10克，香辛料粉10克，所有成分混合均匀即可；

烧烤秘方（3） 原材料；辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，胡椒粉10克，蒜粉30克，鸡肉20克，椒盐10克，香粉5克。

鸡翅，鸡腿，鸡，鸡，肾，鸡爪，壮猪，脆骨，调料：鸡精，双桥味精，胡椒粉，极鲜味，麻油，辣椒油，生粉，鸡蛋盐，白糖，姜粉，

羊肉：鸡精、芝麻油、花椒油、生粉、蛋盐、白糖、胡椒粉、美双桥味精、洋葱、生姜蚝油

牛肉：鸡精、芝麻油、花椒油、生粉、蛋盐、白糖、胡椒粉、明治双桥味精蚝油

肥牛肉：鸡精、芝麻油、花椒油、生粉、鸡蛋盐、白糖和胡椒、明治双桥味精沙爹酱

多春雨：双桥味精盐

生蚝：大蒜、葱、芹菜和红辣椒调味油

烧烤汁的配料如下：鸡精(2)双桥味精(2)蒜肉(3)酱油(2汤匙)

巴西三角肉

主要成分：2.5公斤去酸三角肉

调料：大盐20克

制作：将牛肉切成7厘米厚，用铁棒放在表面。放在火上烤10到20分钟

特点：烟熏，咸，鲜，嫩，好吃

步骤：解冻后，用西式刀将排酸速冻牛肉切成块，宽约6厘米。然后切成四块，再用铁棒穿成半圆形。然后撒上20克盐。注意均匀铺法，然后用火烤。火的温度大约是350度。

蒜香牛排 配料：2.5公斤酸三角肉

调料：大盐20g蒜油60g

特点：大蒜味浓，味咸，色泽鲜艳，味道鲜美

在步骤：中，牛肉被解冻，并用西方刀切成5-7毫米厚。宽度以牛肉的宽度为准。然后在烤杆串上放一点盐和蒜油，400烤2分钟。成熟的

酒香牛肉 配料：2.5公斤酸的牛肩峰

调料：盐60克，八角25克，肉桂25克，干辣椒25克，胡椒粉30克，白酒20克，干白30克

特点：酒味浓郁，口感酥脆，味道鲜美

第：步：先用叉子把牛肉捅进洞里，然后就好吃了。然后将上述调料按比例放在牛的肩峰上，淹24小时。然后用锡纸包好，用烘烤钎料串起来，然后放在火上旋转烘烤5小时左右

烤培根 配料：熏五花肉2.5公斤

调料：蒜米80g葱60g白酒10g辣椒粉15g盐少许

制作：将鸡肉切成7厘米厚、2.5厘米厚的长方形，放入相同比例的调料，参与熏制和五花肉，放入中火烘烤5-10分钟

特点：浓烟熏五味都好吃

风味烤鸡腿

配料：1个鸡腿。配料：盐、剁碎的法国熏香、柠檬汁。做法：1。鸡腿去骨，摊匀。撒点盐。2.当炭火达到中火时，把鸡腿放在烤架上(木炭是红色和黑色的

注：用烧烤炭火烤鸡腿比放在炉子上或烤箱里烤更香；烧烤时，需要控制热量，避免肉烧焦；如果能买到阿根廷甜辣酱，放在肉上味道会更好。阿根廷烤肉最大的特点是烤前不需要其他调料，而是直接撒盐在炭火上烤，特别突出肉的原味。吃烧烤的时候最好加沙拉配生菜，洋葱，西红柿，橄榄油，盐，醋，很清爽。