生石灰与水反应(生石灰为什么不能用热水)
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生石灰和熟石灰是建筑工地上经常见到的建筑材料，但当生石灰加水时，会放出大量热量，然后变成熟石灰。那么生石灰可以加水煮蛋吗，煮蛋可以吃吗？
一、生石灰变熟石灰的反应
1.我们常用的石灰建筑材料分为熟石灰和生石灰，其中生石灰的主要成分是氧化钙，氧化钙是一种白色固体，难溶难熔。生石灰是在通风石灰窑中煅烧氧化钙含量高于900的石灰石得到的。生石灰有很强的吸水性，所以生石灰可以作为我们日常添加的干燥剂。在我国，生石灰已经被使用了很长时间，以防止货物回潮。生石灰与水反应时会释放出大量的热量，吸收空气中的水分后会得到熟石灰，也称熟石灰。一般将1.56克(20)生石灰溶于1升水中，其饱和溶液称为“石灰水”，呈碱性，吸收空气中的二氧化碳，形成碳酸钙沉淀。
2.生石灰与水反应后产生熟石灰的过程称为石灰的熟化或消化，反应的产物是及时的熟石灰或熟石灰。在固化过程中，生石灰会释放出大量的热量，体积会增加到1~2倍。煅烧良好，氧化钙的组成越高，熟化速度越快，体积越大，释放的热量越大。施工现场消石灰一般有两种方法：消石灰浆法和消石灰粉法。