电陶炉和电磁炉哪个好(电陶炉好还是电磁炉好哪个更实用)

电磁炉和电陶炉是两种不同的家用电器，虽然只有一个字的区别，但它们的功能和原理完全不同，普通消费者很难区分清楚这两种电器。消费者需要根据自己的实际需求进行选择，做到物尽其用。用“未来家装网”来看看电饭煲和电磁炉的区别吧。

一.原则

电磁炉使用的电磁场原理是通过铁锅上的涡流现象产生热量，使用过程中释放的电磁辐射对人体有害。电瓷炉采用红外技术，加热时产生红外线，通过炉盘的镍铬丝发热。发热时发出红外线，加快了加热速度，在发热过程中健康安全，没有危害健康的因素。

第二，辐射

电磁炉工作时会产生对人体有害的电磁波，不能用小火持续加热。电瓷炉由炉板上的镍铬丝加热，采用远红外技术，不挑锅，无辐射。

第三，噪音

电磁炉和电瓷炉有什么区别？

市面上最常见的电饭煲工具有——电磁炉和电瓷锅两种。听起来差不多，但是两个炉子的区别不小。

今天小O就来分析一下两者的区别。

单看外观，很容易区分电磁炉和电瓷锅。电磁炉一般是一体化设计，操作按钮直接在面板上。陶瓷电炉通常有一个手柄和一个调节侧面温度的旋钮。

它们之间的外观差异是由不同的加热方法引起的。

电磁炉通过电磁波使铁锅产生磁振动，直接加热锅体，达到烹饪食物的目的。

工作时，电磁炉的表面不会产生热量，所以只有与炊具接触的面板部分才会有炊具在加热时传导的热量。炉体的其他部分相对低温安全，操作面板也可以设计在炉体表面。

电陶瓷炉通过镍铬电阻丝通电后加热，然后加热炉体表面，再将热量传导给炊具烹饪食物。

这样可以让你用手直接感受到电陶炉表面的高温。为了避免烫伤，温控旋钮设计在侧面，有两个“耳”形手柄，也方便握持。

电磁炉对锅有要求，电瓷炉没有。

因为电磁炉是利用电磁感应的原理来加热的，所以要求炊具是不锈钢或者铁的，而且必须是平底的，能够大面积接触炉面。

电陶瓷炉可应用于各种耐高温材料制成的厨具，无论是铁、铝、陶瓷还是玻璃。

想象一下电磁炉什么都能做，其实电陶瓷炉能做的更多。

电磁炉的最高温度一般在200-300之间，可以满足烹饪、开水、火锅、油炸、军民火等基本功能。

但是电磁加热的缺点是火力比较小，温度范围固定，温度控制不够灵活，炒出来的菜没有用火炒出来的香。

由于锅碗瓢盆的限制，电磁炉无法烹饪中药，因为药物可能会与铁制容器发生化学反应，影响药效，甚至危及人体健康。

电瓷炉的电阻加热方式，使产生500以上的高温成为可能，可以更精确地调节火力。类似于燃气灶在使用中的体验，可以满足更多的炒菜、慢炖、烧烤等用途，熬中药不成问题。

电磁炉的辐射无法证实会致癌

有一种流行说法是电磁炉工作时会产生辐射，所以有致癌的危险。这种说法有科学依据吗？

首先，归纳

根据以上两个机构的研究数据，我国制定了电磁炉行业标准，规定了电磁炉工作时人体暴露于电磁场的极限。

所以在购买电磁炉时，选择从正规渠道(如电商自营平台、各大超市)购买符合国家标准的产品，不会有致癌的风险。

电陶炉烹饪温度较高

电瓷炉的加热方式使其能产生高于500的温度，使用至少20分钟后才能移动，以免高温灼伤皮肤。