吃西餐的礼仪(酒店西餐厅案例及处理方法)
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吃西餐的十大基本礼仪知识。
1.刀叉
不要像大提琴或像麦克白夫人的匕首一样拿着叉子。另外，不要手拿刀叉在空中跳舞来强调说话的某一点，不要把刀叉的一端放在盘子上，另一端放在餐桌上。刀叉一旦被拿起使用，就不能再放回去。刀放在盘子上，刀刃向内，头在盘子上，刀柄放在盘子边上。
2.餐巾纸
不要用餐巾纸擦脸的下部，要轻轻擦。不要抖掉餐巾，把它折起来。不要像挥舞旗帜一样挥舞你的餐巾。餐巾应该放在大腿上。如果你离开桌子，把餐巾放在椅子上，把椅子推到桌子旁边。注意你的动作。饭后不要叠餐巾；否则不了解情况的服务员可能会给其他客人。用餐结束时，从中间拿起餐巾，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
3.咀嚼
咀嚼时闭上嘴。不管你有什么惊人的妙语，时机恰到好处，只要嘴里有食物，千万不要说话。你不能为了匆忙说话而立即吞下食物。继续慢慢吃，然后会意地微笑，传达你内心的活动：刚才可以有妙语，但是嘴里有食物。
4.坐姿
坐直，不要把手肘放在餐桌上。如果你的手在任何位置都不舒服，就放在大腿上。
5.面包
特别注意在面包上涂黄油。把面包掰成小块，一口就能吃。吃之前在小块上涂黄油。为了方便，不要在整个面包上涂黄油。
6.速度
千万不要走太快。无论在哪里，吞咽食物不仅对身体有害，而且有碍观瞻，尤其是和别人一起吃饭的时候。一起吃饭的时候，每个人的量都要一样，同时保持开始和结束的速度。别人在你还在喝汤的时候尝甜食是不可取的。
7.剔牙
如果牙齿被塞满了，避免在餐桌上剔牙。受不了就找个借口上厕所，可以挑个够。
8、口红
不建议将口红留在餐具上，尤其是工作和用餐时。如果你没有带纸手帕，你可以在浴室停下来，或者在进入酒店时在酒吧拿起一张纸巾。
9.吸烟
即使在吸烟区吃饭，也不宜在用餐时吸烟。吸烟会影响别人的食欲，与整体氛围不协调。你应该等到饭吃完再抽烟，记住：不要用盘子当烟灰缸。
10.物品
女包、男包不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品不要放在餐桌上。总之，一切与用餐无关的东西都不能摆上餐桌。