电磁炉原理(ih电磁加热电饭煲骗局)

商用电磁炉的工作原理及组成

商用电磁炉已经成为餐厅、食堂、酒店、企事业单位、学校等要求越来越高的厨房的新宠。那为什么 商用电磁炉越来越受欢迎？除了安全环保节能外，还具有热效率高、加热快等优点。我们来回顾一下如上图所示的商用电磁炉

的工作原理和组成，3。进行电流和电压检测，然后由全桥模块整流并转换成DC。经过LC滤波电路后，逆变电路经过模块温度检测变成高频交流。这里实现了线圈温度检测，加热线圈线圈变成高频磁场，然后进行锅底温度检测。通过锅载和锅流直接加热，可以发现整个电磁炉的加热原理比较顺畅，降低了热效率的排放，所以加热非常快。

由于商用电磁炉的加热原理，也要求使用大功率电磁炉（灶）锅体材料的也是有所要求，由于非导磁材料不能有效的积聚磁力线，几乎形成不了涡流，从而基本不能产生热能。另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高产生涡流很小，产生的热量也很小（P=U2/R）。所以电磁炉（灶）使用的材料为导电性能相对较好的铁性材料，还有就是合金及复合体。一般使用在电磁炉（灶）上的锅有：生铁、430#不锈铁锅等。不锈钢由于锅具导磁率低必须靠近线盘才能加热、电阻率低让其能够加热。

秦心商用电磁炉的锅碗瓢盆经过多次测试和匹配，使加热更快、更高效。