正山小种红茶(中国十大红茶)

正山族野红茶

正山族野红茶

相传明朝隆庆二年，公元1568年，由于时局动荡，慕童是从外入闽的主要咽喉，所以不时有军事入侵。有一次，一支军队从江西进入福建，经过慕童，占领了一个茶厂，茶农逃到山里躲避战争。逃生期间，待制作的茶叶不能及时用炭火烘干，过度发酵后茶叶变红。随后，茶农为了挽回损失，对易燃的松树进行加热干燥，形成醇香浓郁、松香浓郁、桂圆干香的茶叶品种。这是历史上最早的红茶，也被称为“郑山族红茶”。

功效

利尿功效

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

抗炎杀菌作用

红茶中的多酚类物质具有抗炎作用，通过实验发现儿茶素类物质可以与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除致病菌。因此，对于细菌性腹泻和食物中毒的患者来说，喝红茶是有益的。民间经常用浓茶给伤口、褥疮、脚气涂上一层。

解毒效果

据实验，郑山种族红茶中的茶多酚可以吸附重金属和生物碱，沉淀分解，对于饮用水和食品被工业污染的现代人来说是福音。

提神消疲作用

经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

金圣清热功效

夏天喝红茶可以解渴降温，因为茶多酚、糖类、氨基酸、果胶等。在茶中，与漱口水发生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润和凉爽；同时，咖啡因控制下丘脑的体温中枢，调节体温。还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡。

抗氧化抗衰老功效

研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

养胃护胃效果

人不吃饭的时候喝绿茶会不舒服。这是因为茶叶中的重要物质茶多酚具有收敛性质，对胃有一定的刺激作用，空腹时更有刺激性。红茶不一样。它经过发酵和烘焙。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量降低，因此对胃的刺激性降低。红茶能养胃而不伤胃。经常喝加糖加牛奶的红茶，可以消炎，保护胃粘膜，对治疗溃疡有一定的作用。

抗癌作用

说茶有抗癌作用是很流行的说法，世界各地的研究者对此进行了很多探索。但一般认为茶的抗癌作用主要在于绿茶，但现在有了新的进展。研究发现，红茶和绿茶一样，具有很强的抗癌作用。

血管舒张作用

最近，该

此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效；红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。