毛利率如何计算(食品的成本价格怎么算)

毛利，也称为“毛利”，是基于“毛利”的概念。毛利是“净利润”的对称性，也称为“商品销售价格差”，即商品销售收入减去商品购买价格的差额。

净利润/特定期间的净利润=该期间的毛利-该期间发生的相关费用(包括折旧)。

毛利=(销售收入-销售成本)/销售收入 100%。

在中国，工业品进口与销售的差价是指同一产品的出厂价与批发价的差价，即批发商的毛利；批发价和零售价之差称为批发零售差价，是零售商的毛利。同一农副产品的收购价格与同一产地的批发或零售价格的差额。如果毛利不足以补偿流通费用和税金，卖方就会赔钱。

毛利是指毛利占商品销售收入或营业收入的百分比。毛利一般分为综合毛利、分类毛利和单项商品毛利，分别反映企业经营的全部、主要类别和某些商品的价格差异水平，是核算企业经营成果和价格设定是否合理的依据。