塑料菜板(什么菜板最好最安全)

家里切菜最好用什么材料？谨防商家的“陷阱”

切菜是烹饪过程中的重要环节，所以家里有一个质量好的砧板非常重要。说到切菜板，也就是口语中的切菜板，年轻业主对购买切菜板有很多误解。今天，边肖将向你介绍家里切菜的砧板。哪种材料更适合家用？

1.三种常用砧板材料的比较

1。木质案板

优点：又厚又韧，可以用来剁肉和一些硬的食物。有很多规格和厚度可供选择。

缺点：使用时容易把木渣剁掉，拌在荤菜里对身体有害。另外，用久了，容易藏污纳垢。吸水性太强，很难风干，所以要避免木制砧板长时间放在潮湿的环境中。

建议：木制砧板可以在使用前用植物油浸泡2小时，以防开裂。建议购买不易开裂的木材，如银杏、皂荚、桦树或柳树；

2、塑料菜板

优点：重量轻，易清洗，价格低。

缺点：不耐高温。有些塑料砧板质地粗糙，容易切成碎片，对人体有害。

建议：尽量不要在塑料切菜板上切肉、脂肪、食物，要切水果、蔬菜等。

3、竹砧板

优点：优质的竹砧板经过高温高压处理，不开裂不变形，耐磨，硬度高。此外，它非常卫生，味道芳香，具有抑制细菌繁殖的作用。

缺点：竹砧板多为拼接，因为厚度不够，经不起重击。

建议：非常适合切蔬菜、水果或熟食，不能用来剁肉。

2.家用砧板怎么选？以及注意事项

总结以上三种案板：木质案板适合切肉或硬物，塑料案板适合做糕点寿司，竹制案板适合切熟食。

温馨提示：好的砧板可以在使用前使用：将新砧板浸泡在盐水中12-24小时，取出晾干，可以有效防止砧板开裂。

对于切菜的砧板选择哪种，小编觉得可以在家里准备两种不同材质的，一个用来切生禽肉类，另一个用来切蔬菜、水果，这样更加卫生，另外一定要注意使用砧板以后日常清洁哦！(本文由合肥飞墨设计撰写！纯属原创，

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