真空和面机(和面出面一体机)

【非物质文化遗产】岩脚面

非物质

文化遗产

非物质文化遗产包含了众多历史文人的艺术创作，具有无与伦比的艺术技巧和独特的艺术形式，能深深打动人心，触动人类情感。

通过这些非物质文化遗产中的艺术作品，我们可以生动地看到当时的历史事件，人们的生活状况和生活方式，不同群体的生活习俗，以及他们的思想感情、艺术创作方法、艺术特点和艺术成就。

梅

石

/燕郊面

在六盘水市六枝特区西北部的燕郊古镇，有一种当地特有的传统美食，名叫——燕郊面。燕郊面是古镇的传统特产，几百年来一直受到消费者的喜爱。独特的“香、滑、弹、脆”特点。原系统是以当地优质小麦精制而成的面粉为主要原料，添加鲜鸡蛋、熟植物油、鲜豆浆、食用碱、食用盐、蔬菜汁等辅料制成。试验表明，岩石脚下的土壤含硒量丰富，土壤肥沃，水源条件良好，日照充足。生产的小麦籽粒饱满，面粉品质高，风味浓郁。岩石脚下的面条水是独特的天然再生矿泉水，富含锶、偏硅酸、碘、锌等矿物质。好小麦和好水用来做好面条。岩脚面是老少皆爱的纯天然保健食品，也是馈赠亲友的首选。

岩趾加工流程及工艺：精选优质小麦、洗麦、磨粉、勾兑、熟化、压光、分切、烘干、称重、包装、储存、销售。它是用水磨和石磨研磨表面，用手在表面添加土壤碱而精制而成。

燕郊面发展迅速。近年来，采用了国内最先进的制面设备，采用了真空和面机(真空和面机能使小麦粉在真空负压下充分均匀地吸水，并能形成较好的面筋，不会因搅拌轴与小麦粉摩擦而过热。制成的面条表皮光滑细腻，面筋口感好，无浑汤，真空和面机和面条可与传统手工和面条相比)。同时，采用生态低温干燥系统对面条进行干燥(低温干燥的原理是模仿4-5月的早、中、晚三个时段温湿度变化的原理，使面条的品质更自然、更生态)。包装配有自动塑纸包装机，不仅大大降低了工人的劳动强度，也保证了食品卫生安全行业。

约我出来_ _

刘智吕雯

编辑：风格摇摆