上海西餐厅(上海顶级西餐厅排名)

陈晓卿在中间，周永乐在右边

陈硕导演说现在只有你的炸猪排，你还在坚持“过三关”(蘸蛋液裹面粉，抖掉面粉，再过蛋液和面粉。三次是完美的传球)。最能代表真正的海派西餐味道。

根据口碑，天鹅沈戈吸引了大量怀旧的老食客，他们中的许多人都经历过海派西餐的黄金时代，拥有最正宗的味觉记忆。

脆皮德国咸猪手

德国烤猪手太干？

然后补充一点

先压透，再烤香，再炸酥。

里面的肉咸，香，嫩。

皮肤酥脆，肥而不腻。

舌尖上中国猪排

取一头猪嵴骨下无肌肉的瘦肉，

当你压出比脸大的尺寸时，你最放松。

在蛋液和面粉中来回三次。

把肉汁锁在里面，

“咔嚓”一声，充满了清脆的香味。

培根海鲈鱼配酸甜香橙汁

传统法国蜜汁鸭胸肉，

改良成中国人更能接受的海鲈，

培根卷，油炸，

浇上纯瑞士糖醋汁，

它成了一种新型的熏肉鲈鱼。

法式红酒烩整只羊小腿

吸收法英红烧牛肉的方法，

羊肉的腥味被完美去除，

肉软，口咸鲜。

斯旺沈戈，这个名字

天鹅亭西餐厅创始人周永乐，小时候住在桃江路的一所老房子里。天鹅亭就在不远的乔佛里大道上，走路只要15分钟。奶奶是曾国藩最小的孙女，每周带着周永乐吃西餐。

于是10年来，周永乐跟着奶奶几乎吃遍了沙滩上所有的西餐。

20岁那年，周永乐去美国留学，一边在当地知名西餐厅打工，一边偷工减料。

当时他有一个梦想，当他把技术学好后，他回到中国，在上海开了一家西餐厅。

37岁的他决定回上海发展，兴冲冲地赶到“天鹅亭”，却发现它已经消失在高楼大厦之中。那个童年最开胃的味道消失了。

2008年，周永乐终于开了自己的第一家西餐俱乐部。他想复兴老上海西餐，找回曾经流行的老味道。

当年“莱茜”饭店的名汤 ——“金必多汤”

当年的三明治——面包夹心中放有红肠和土豆沙拉

这里汇集了老上海传奇西餐厅的经典招牌菜。嘉宾们说天鹅亭像个老上海西餐博物馆。

新的天鹅沈戈西餐厅是艺术装饰风格

一张两个人的长桌子

他们分散在多人车厢里，

你可以在这里分享美食，

也可以有自己的私人空间。

天鹅亭配有红白相间的桌布，

赭色复古真皮沙发.

充满了30年代老上海的老口音。

黑陶木墙上的几十张老照片，

它记录了周永乐和老上海的故事。

我想告诉你。

装饰风格的绘画在19世纪末，

窗帘，灯.熟悉的装饰

唤醒了近代的上海。

每周二是创始人周永乐的个人烹饪日。

为天鹅申阁点赞，同时，小兴也为广大吃货朋友们带来了一些福利

兴 业 特 惠

活动时间：从现在起至2018年4月15日

活动对象：普通卡工业银行信用卡

活动内容：享受工业银行信用卡给商店的9折折扣，并且不与商店中的其他折扣共享

门店地址：常熟路83号3楼

咨询电话：021-