面包机的使用方法(面包机工作流程)

面包机不好做面包？你的方法不对，别怪烤面包机，这个食谱适合懒人

不要用电饭锅做面包，或者面包机更靠谱，配方对，你就成功了

面包机不好做面包？你的方法不对，别怪烤面包机，这个食谱适合懒人

最近朋友家的电饭煲怎么样？你做面包和蛋糕了吗？其实我想说，做好吃的面包和蛋糕，还是用一些专业的小家电吧。比如一个桌面包机，一个烤箱，不需要选择昂贵的就可以做的很完美，几百块钱就可以正确使用。技术不对，就算贵也要做个装饰。

今天我就和大家分享一下如何用一键烤面包机做面包。最近几天，我家用它烤了一个面包，每天都吃。做饭速度跟不上两位父亲的淘汰速度。很多朋友会说烤面包机做的面包不好，如果不遗漏其他，个人认为烤面包机做的面包除了外皮略厚之外，并不比烤箱做的面包差多少。在我家，我一般吃完饭就把食材扔进面包机。临睡前把面包烤好，第二天早饭就下来了。

你说面包机做的面包不好，我个人感觉配方有问题，然后就是方法。和面包机的牌子差别不是很大。我用过很多品牌的面包师，除了有些面包师烤的皮特别厚或者上面颜色不均匀，基本上一键就能成功。如果没有成功，按照我的方法和公式再试一次。我把这个食谱分享给其他朋友，他们都说要保存一辈子。这种面包是一键的，不需要人工干预就可以把食材放在整个过程中，最后等着面包出来。

使用的配料：

高筋面粉320克牛奶160克鸡蛋50克橄榄油30克盐4克糖40克酵母4克

具体做法：

1将所有材料按液体、糖和盐的顺序放入面包机，然后放入粉末，顶部放入酵母。如果不想做，就这么说吧。我把它放在我所有的东西里，所以我没有把它放好。接下来，你可以启动面包机了。不同的面包师没有任何作用。我使用面包机的温和面包程序。如果没有，也可以用甜面包程序。选择一个750克的重量，中等颜色，也就是面包颜色适中。

如果材料没有按照上述要求摆放，我会用筷子或勺子搅拌，让它们快速搅拌在一起。这是我个人的习惯，你不用模仿。先说液体量。你的鸡蛋可能没有50克，或者超过50克。没关系。我们可以这样转换。奶蛋总重量可达210克。不用橄榄油，可以用玉米油，葵花籽油等。最好是没有味道的食用油。

3揉面之后，就不用在意了。如果觉得表面不够光滑，可以拿出来，手动拉几下，再放回表面光滑的圆形。懒人没时间可以忽略。

面包师一般在倒计时40分钟的时候开始烘焙，这里要注意。不管你家的温度是多少，面包机执行一个程序3小时40分钟，但有时候因为你家温度低，倒计时40分钟就发酵不好了，这就是状态。如果现在烤，有些能烤的面包就长不大了。有时候天气热，面包机倒计时还剩一个小时的时候面包可能已经发酵了。如果再让它发酵的话，烤出来的面包会因为发酵过度而塌陷，口感变酸，所以要注意这一点。我差点发酵了这个，就在倒数43分钟的时候把节目停了。有朋友说发酵刚刚好怎么办？好了，什么都不要担心，让它继续自动完成吧！

5直到面包体发酵到这个程度，半小时后达到。我们来对比一下，还是有区别的吧？然后启动面包机的单独烘焙功能。设定40分钟，中等颜色。就像我们停下来之前一样。我们只是把前一步推迟了半个小时。

6烘烤后，立即从烤箱中取出，将桶侧向倒出，然后迅速摆好。如果你的面包没有倒出来，可能是没煮熟。

空气至室温，密封袋中保存，食用前切片或撕裂。如果你用它来涂果酱或做早餐三明治，它肯定会很受欢迎。真的很软。用这种配方做的面包绝对不会像馒头那么硬。看这张烤面包片。它漂亮、精致、柔软。如果不用刀切，用手撕肯定会画出来。

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