青岛饭店(青岛小吃有哪些)

所有的青岛鲁菜都只服务于这个家庭

生活，介于一餐和一道菜之间。

记忆中的味道永远契合你的味蕾，唤醒你美好的回忆。

作为一个土生土长的山东人，无论走到哪里，鲁菜都是家的味道。

在青岛，可以品尝到最正宗的鲁菜，这是青岛酒店无法比拟的。

来说说它的百年历史吧~ ~

青岛饭店始建于1932年，以炸、炸、烤、蒸闻名海内外。主要以海鲜为主，专营鲁菜，有浓郁的山东沿海风味。当时在青岛港。

历经近百年沧桑，青岛酒店依然秉承鲁菜精髓，坚持鲁菜正宗的制作模式，保留了世代记忆中的味道。

这并不夸张，请先欣赏你的眼睛~ ~

那种美味家常的味道，就像溢出的童年回忆，总能让食客感到幸福。

听听青岛酒店的厨师张红海，告诉我们正宗的鲁菜。

花鲈松鼠——形神兼备

花鲈松鼠是标准的淮扬菜，进青岛酒店也不失鲁菜的实力。

花鲈，先挑肉，射淀粉，跳进油锅，将迎来人生的升华。——酱浇下去会“吱”的一声，鱼身瞬间就五彩缤纷了。乍一看，它会让人无法控制唾液的激增。

你为什么取松鼠这个名字？

咳咳~ ~ ~

类似！

葱筋——不能说的秘密

一道地道的鲁菜，每一步都是功夫，青岛酒店的葱筋香气四溢，舌头甘甜。

张大厨透露，秘诀在于肌腱的油性发质。

所谓肌腱的肥毛，就是把干了的肌腱放在热油锅里炸，让它变得更大更蓬松。原理在于当肌腱遇到热膨胀时，利用肌腱内部的空气使其组织松弛。这样做出来的腘绳肌入口即化，香而不腻。

油煎海螺——是真功夫

大海螺是青岛深水的特产。螺蛳肉鲜嫩可口，可以做各种各样的菜。油煎海螺和以海螺为主要原料制成的生海螺，都是很好喝的，油煎海螺也是青岛十大代表菜之一。

离岸抓的大海螺新鲜上岸，破壳取出海螺肉，一刀一刀均匀切成块。炒熟后加入竹笋、木耳增味调色，入口有螺蛳，肉嫩脆。

展示历史，展示表象，眼见为实。至于味道，自己试试！

青岛酒店为每一位尊贵的客人提供舒适的住宿和用餐环境。无论您是青岛酒店的老客户，还是第一次来访的新朋友，我们都将尽最大努力满足您的需求，让您享受一次放松的旅行。

如果您有任何问题，请随时留言或致电。

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