喝醋的好处和坏处(喝一瓶醋有什么好处和坏处)

喝一瓶醋有什么好处和坏处

文|安吉

编辑|小灰灰

安吉发现，在朋友圈中有谣言说，每天喝醋可以软化血管，醋泡鸡蛋和醋泡花生等食物可以降低血压吗？这项调查发现，醋浸食品在患有心血管和脑血管疾病的患者中非常受欢迎。

醋或醋浸泡的食物真的可以软化血管吗？这种神奇的效果真的重要吗，还是被夸大了？

（图源网络）

醋简介

由于酿造材料和工艺条件的不同，醋可分为酿造醋和合成醋。

喝醋有哪些坏处

酿造醋以谷物，糖和乙醇为原料制成，并经微生物发酵。将合成醋（混合醋）与食用乙酸混合，加入水，酸味剂，调味料，香料和食用色素。

（图|安吉）

至于两者的选择，如果条件允许，醋的选择仍然比酿造更好。

真假传闻！ ？

乙酸可以软化血管

目前没有可靠的实验数据来证明醋和醋浸泡的食物可以软化血管并帮助心脏和大脑血管。喝醋后，它不会直接进入血液。醋被消化和代谢后，主要以乙酸的形式存在，而乙酸不利于心脑血管的代谢。

胃酸的主要成分是盐酸。根据酸度的比较，盐酸比乙酸酸性更大，软化血管会更好吗？

（图源网络）

经常喝醋的危害

喝醋总是好吗？

有人认为既然喝醋没有软化血管的好处，那有没有害处？

实际上，喝太多醋是有害的。

醋是高酸性的。直接喝过多的醋会导致食道和胃灼伤。

醋的酸度也腐蚀牙齿，对牙齿有害。

醋还会影响某些药物的吸收并降低功效（例如某些抗菌药物红霉素，卡那霉素，庆大霉素等）。

胃溃疡和胃酸过多的患者不应食用醋，因为醋会腐蚀胃肠道粘膜并加重溃疡。

过敏者还应注意，喝醋会引起过敏，并引起皮疹，瘙痒，浮肿和哮喘等症状。

常喝醋的好处和坏处

醋真的不好吗？