微生物实验室设计(微生物实验室建设国家标准)

微生物实验室设计规范

单击以关注“食品安全和技术”以获取更多食品安全信息。微生物实验室概述食品微生物实验室主要负责各种微生物项目的检测。双歧杆菌，商业无菌罐头，致病菌（如沙门氏菌，志贺氏菌，溶血性链球菌，金黄色葡萄球菌等）。微生物实验室由六个部分组成：准备室，清洗室，消毒室，无菌室，恒温培养室和综合实验室。这些房间的共同特点是地板和墙壁的质地光滑坚硬，并且仪器和设备的陈设简单，易于清洁。微生物实验室功能分区制备室用于制备培养基和样品。在室内，有试剂柜，用于存放器皿或材料的专用柜台，实验室工作台，电炉，冰箱，水和下水道以及电源。洗手间用于洗涤器皿等。由于使用过的器皿已被微生物污染，因此有时会存在病原微生物。因此，在条件允许的情况下，最好安装洗手间。室内应装有加热器，蒸锅，洗碗盆，水桶等，以及各种洗瓶刷，去污粉，肥皂，洗衣粉等。灭菌室主要用于培养基和各种器械的灭菌。房间应配备高压蒸汽灭菌器，烤箱等灭菌设备和设施。无菌室通常是一个4-5平方米，高度为2。5米（与外界隔离）的独立小房间，专用于微生物实验室。无菌室也称为接种室，是专门用于无菌操作（如系统接种和细菌净化）的实验室。在微生物学工作中，菌株的接种和移植是主要操作。该操作的特征是确保菌株的纯菌株并防止混合细菌的污染。在一般环境的空气中，由于存在许多粉尘和细菌，很容易造成污染并极大地影响接种工作。 1。无菌室的设置无菌室应按照经济和科学的原则进行设置。基本要求如下：（1）无菌室应有内部和外部两个，内部是无菌室，外部是缓冲室。房间体积不应太大以利于空气消毒。最小内部区域为2×2。5 = 5m2，外部区域为1×2 = 2m2，高度应小于2。5m，并且所有区域均应有天花板。 （2）内室应安装滑动门，以减少空气的波动。门应位于离工作台最远的位置；外室的门也应该是滑动门，应位于离内室最远的位置。 （3）在分隔内部和外部空间的墙壁或“分隔风扇”上，
它被用作接种过程中内部和外部转移物品的必要通道，以减少进出房间的人数并降低污染程度。小窗户宽60厘米，高40厘米，厚30厘米，窗扇悬挂在内外。 （4）无菌室的体积小而密。使用一段时间后，室内温度很高，因此应安装通风窗。通风窗应设置在内部房间入口的天花板上（即离工作台最远的位置），最好是双层结构，外层是百叶窗，内层可以是门窗。窗扇。通风窗可以在内部房间使用后和灭菌以打开空气之前打开。如果可能，可以安装恒温恒湿机。 2。无菌室内设备和器具（1）无菌室内的工作台需要光滑的表面和水平的表面，而不管其材料和用途如何。 （2）在室内和室外安装紫外线灯（大多数为30W）。内部房间的紫外线灯应直接安装在您经常工作的座位上方，离地面2m，而外部房间的紫外线灯可以安装在外部房间的中央。 （3）外部房间应有特殊的工作服，鞋子，帽子，口罩，瓷盆和毛巾，其中应含有三氯蔗糖水，手持式喷雾器和5％的乙醇酸溶液。 （4）室内应有酒精灯，常用的接种工具，不锈钢刀，剪刀，镊子，70％酒精棉球，工业酒精，玻璃滑轨，专用蜡笔，唱片，铅笔，标签纸，胶水，废料3。无菌室的灭菌和消毒（1）熏蒸：这是对无菌室进行彻底灭菌的一种措施。无菌室已经使用了很长时间，当污染严重时，应该通过熏蒸消毒。可用甲醛，乳酸或硫熏蒸。 （2）喷雾：每次使用无菌室之前。喷雾剂可促进空气中颗粒和微生物的沉降，防止桌面和地面上飞扬的灰尘，并具有杀菌作用。可用5％乙醇酸喷雾剂。 （3）紫外线照射：每次使用无菌室之前。紫外线具有更好的杀菌效果。通常，紫外线灯应打开30至60分钟。 4。洁净室的工作程序（1）无菌室消毒。每次使用前，请先打开紫外线灯30分钟以上，或在使用前30分钟，在内腔和外腔中喷洒5％的乙醇酸。 （2）用肥皂洗手后，将所需的设备移至外部房间；在外面的房间里穿上消毒的工作服，工作帽和工作鞋，戴上口罩，然后用2％的煤酚皂洗手2分钟。 （3）将所有必需的物品移到内部空间进行库存和定位，在工作表面和操作员的工作空间上方喷洒5％的石炭酸，然后返回外部空间。
（4）接种前，用70％酒精棉球擦拭手；进行无菌操作时，动作应轻柔，以最大程度地减少空气波动和地面灰尘。 （5）工作中要注意安全。如果卫生棉条着火，请用手握住它或用湿布包裹以将其扑灭。不要用嘴吹它，以免扩大燃烧。如果细菌培养物溢出或破坏了细菌的容器，请用浸有5％乙醇酸的抹布擦拭。 ，然后用蘸有5％乙醇酸的抹布擦拭台面或地板，然后再用酒精棉球擦拭手，然后再继续。 （6）工作结束时，请立即清洁台面。取出所有不应存放在无菌室中的物品和废物后，用5％的乙醇酸喷洒到无菌室中或打开紫外线灯30分钟。 1。培养室的设置（1）培养室应有内部和外部两个，内部室是培养室，外部室是缓冲室。房间的体积不宜过大，以利于空气消毒。内部房间面积约为3。2×4。4 = 14m2，外部房间面积约为3。2×1。8 = 6m2，高度约为2。5m。所有人都应该有天花板。 （2）分隔内室和外室的墙的上部应设有带空气过滤装置的通风口。 （3）为了满足微生物的温度要求，需要安装恒温恒湿机。 （4）室内外均应在房间中央安装紫外线灯进行杀菌。 2。栽培室内设备和器具（1）内室通常装有培养架和振动器（振动器）。常用的摇瓶机是旋转的和往复式的。 （2）外室应有专用的工作服，鞋，帽子，口罩，手持喷雾器，5％的碳水化合物溶液，70％的酒精棉球等。3。种植室的消毒灭菌与那些无菌室。可以在恒温培养箱中进行小规模培养，而无需使用恒温培养箱。微生物观察，计数和生理生化测定的工作场所。室内陈设根据工作重点而有很大差异。一般配备实验台，显微镜，柜子和凳子。测试台应平坦且光滑，测试柜应足够大以容纳日用器具和药品。这是员工进入无菌室之前要换衣服和洗手的地方。无菌室和缓冲室的电源控制开关设置在室内，并放置在无菌操作过程中穿着的工作服，鞋子，帽子，口罩等。登记样品进行检查；发布测试报告；处理相关文件；放松休息。微生物实验室常用仪器和功能网站：www。szjhtgs。com