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金华叔叔销售饼干并设置了七个套间：如果要扩展并购买多台机器，您将无法跟上《金华日报》的手册。前段时间，北京一个煎饼摊的阿姨着火了。顾客拿到薄煎饼后，他坚持认为姨妈用鸡蛋殴打了自己。姑姑辩解了，但脱口而出：“我在月中，为什么你会丢一个鸡蛋！”消息一出，互联网上就开始热闹起来，许多网友说他们很生气。无形的丰富在旁边的摊位。月收入一万元的薄煎饼姨妈不是一个传奇。与在浙江省金华市出售面条的杨师傅谈到这个话题时，他承认自己依靠饼干来拯救家人和抚养孩子。大多数时候，他手头有一所房子，不包括店面。早餐行业是一笔财富，这已不是什么秘密了。作为每个人每天的第一餐，一些专业组织预测，未来一年，中国人早餐食品的总消费量将达到万亿元。杨师傅尝到了投资房地产的甜头之后，再也没有放弃出售饼干的经历。他说，这个行业的许多人都被忽视了，但他们脚踏实地，稳定而有利可图。话题改变后，当他谈到父亲的职业话题时，他犹豫了：“留在家里比做手艺更好，但恐怕现在很少有年轻人会遭受这种痛苦。 ”杨先生是一个住在乡下的家庭，学习烹饪。为了养活一对孩子，他卖肉并干活，村庄里的红色和白色快乐事件经常要求他负责。积saving了一些积蓄后，夫妻俩互相讨论并决定经营一家小型饮食店，于是他们在城市的一条小巷里开了一家早餐店。杨师傅正在做饼干，他的妻子正在做油炸的油条。在那之后，杨师傅的青春被面团和烤箱所消耗。杨师傅从零开始做饼干，受到美食家的追捧，一度成为“网红”，如今每天卖三四百块。饼干卖人民币，油条卖人民币，商店还卖bun头，steam头，馄饨，豆浆，福建汤……一家小平方米的商店，亲自轮流打招呼，太忙了头晕。一个月能赚多少钱？杨师傅说，至少要扣除一万元。当我第一次开店时，杨师傅的饼干卖了一角钱。现在的价格是原始价格的两倍。 “以前吃早餐要两三块钱。对每个人来说，吃得好，吃得好很重要。现在，吃一顿早餐要很常见，每个人要花十二美元。每个人的口味要求都很高，而且很多人来我的车里吃早餐。
杨师傅不是最赚钱的人。 “江南市区有一个红糖sugar头和一家连锁饺子店，一年就能赚到一笔。”年底，杨大师获得了人生中的第一桶金。从那年起，他将每两到三年投资一次房地产。最多，他保存了一个套房，不包括店面。房地产投资为杨师傅带来了巨大的利益，但在商店中也有两项投资，这些投资在手中，不能出售，不能出租，也不能自己使用。 “我不是一个大商人，我尝试了许多投资方法，它仍然是最可靠的手工制作方法。这个行业的许多人虽然不起眼，但务实，风险小，利润丰厚。 ”在谈到加拿大和日本的饼干后，杨师傅仍然感到非常自豪。从购买商品，混合面条，调味到加热和时间控制，他都有自己的摸索，最后吸引了一群顾客。杨师傅的饼干，外面酥脆，里面柔嫩，特别令人惊叹。蛋糕上覆盖着浓密的黑芝麻种子，将其烤制并散发香气，将其咬下来，内部则用绿色细香葱覆盖。与普通饼干不同，杨师傅的饼干充满了洋葱，在饼干之间夹了一层薄薄的饼干。它的新鲜味道与酥脆的外壳形成鲜明的对比。。。。每天，在杨师傅的饼干炉前他们都是等待蛋糕出来的人。他说，经过多年的饼干制作，最困难的是保持产品新鲜和质量稳定。从客户的反馈中，他认为他在这方面做得很好。 “今天早上一点，一位姨妈来到商店，说她要去买饼干。当时我还在买菜和股票。当我回到商店时，她还在等我。 。”杨师傅烤饼时与阿姨聊天。原来，这么多饼干被送到了阿姨的女儿所在的上海。 “上海的食品和饮料比金华更发达，你不能吃自己想要的东西。此外，这种饼干刚交付时就不好吃了。”杨师傅有些困惑。 “我从小时候就带她来这里吃早餐。她喜欢吃这种饼干。每次回来她都会来吃。最近，她只是换了工作，暂时不能回来了。 “你很贪心吗？打电话给我寄给她。”阿姨说，通常她也会把食物寄给女儿，但他们都是自己做的。他们寄了饺子，蛋糕和面包。便签，逐一列出保存方法，加热步骤和时间。
她写道：“收到时速冻；要吃时提前取出；在表皮上洒些水；在微波炉中加热几分钟。注意：容易生气，不要t暴饮暴食。“妈妈”不久前，还有一个几岁的叔叔在杨师傅的商店里买了一个饼干。杨叔叔看着这个叔叔，不是常客。在谈话中，他告诉杨大师，他住在日本，并在这段时间内回国探亲。当我出国时，我经常想念家乡的味道，尤其是小便油条和豆浆的早餐组合。这次回来时，他故意跑到几家饭店吃早餐，喝水，并觉得杨师傅的饼干做得很好，所以他决定回去以消除怀旧之情。暑假期间，来自商店的常客也带来了巨大的力量：他儿子的台湾朋友。 “当我的儿子在台湾时，他跟随他们来品尝台湾的味道。这次他们是作为客人来的，我带他们去尝试金华早餐。”还有一次，一位老人下令烤饼，说在加拿大定居的女儿想吃。。。“我的sister子在北方已经有很多年了。当我第一次回去时，我带了脆饼我不知道什么时候，但我也带了饼干。”饼干越过海洋后好吃吗？杨师傅笑着说，他不知道，但是他从顾客的嘴里听到了奇怪的加热方法，烤和炸。 “吃饭的主要是怀旧之情。那里没有一部电影叫做“深夜食堂”。实际上，我的商店可以称为清晨食堂。客人来去都很人道。当我做饼干时，我能听到各种各样的信息。每天来的客人都已经有一段时间没有来了，我会担心的。您办公室里的人可能不会感觉到这种感觉。“杨师傅说，他店里的食材可以买不起市场上最好的，但所有人都从自己的家人那里进餐。 “ the头中的蔬菜是批发市场上的中等商品；炸油条的油在早上更换两次。它是豆油而不是棕榈油；添加剂都是可食用的食品级，并且饼干里没有添加剂。每个人都来我的商店吃的是对我的信任，您不会做任何破坏自己招牌的事情。“机器暂时无法取代饼干厨师。这是一个时代的变迁。互联网已经改变了许多传统行业，实体商品商店受到了电子商务平台的影响。在外卖的翅膀上。多年来，杨师傅的早餐店变化不大。“敢于拿走外卖。等待商店里饼干的人排成一排。它最初是供不应求的，那里有时间接受外卖清单。”杨师傅没有考虑开设分支机构。
除了他，没有人可以顶上它并开设另一家商店。谁来做？杨师傅一直有换机器的想法。在早餐行业招募和留住人员太困难了。一家商店的工人早上做早餐生意，杨师傅做了一包食物和面包，每个人每月给一个钱。有时，有些人抱怨工作累和收入低。除了传统的手工早餐，速度还是有点慢。如果机器可以提供帮助，杨师傅可以考虑扩展问题。多年来，他接连购买了六到七台机器。他们中的大多数人都有面条机，而且大多数人都闲着。这两个面条机和面条只能用于包子，制作饼干远不能满足杨师傅的要求。多年来，杨师傅说，许多微妙的变化和技术目前很难与当前的机器相匹配。例如，发酵，冬天的时间不同于夏天的时间；说到味道，夏天应该比冬天要轻一些。火和温度不同，在相同温度下烘烤的蛋糕也有很大不同。 “我已经烤了很多年的饼干。每次开始工作之前，我都必须先在烤箱里放一块面粉，以使我的心脏更加坚硬。我不能依靠高质量的饼干来制作优质的饼干。机械师同样的程序。至少在我的商店里。这台机器不能代替饼干大师。“杨大师最近听说上海一家著名的小龙宝连锁店推出了一种自动面包机。他正计划尝试。味道很好，他准备买一顿。月薪不会阻止年轻人吃早餐杨师傅的工作和休息时间是这样的：早上十点半起床，做面条，做面条，醒来面条，买蔬菜，购买商品，混合馅料……要做好准备。当您面朝上时可以小睡一会儿，但您无法入睡清晨：工人来时，，头、，头和制作豆浆后，食物的香气弥漫在商店中。到达：杨师傅着火了，翻了个脸，并准备欢迎第一个客户。从这个时间到凌晨1:00，杨师傅暂时没有离开烤箱。从揉成面团到烤饼，需要十几个步骤，他必须一次性完成所有工作，来回循环再用，每天要去除公斤的面粉。客户排成一排，他很忙，甚至没有时间去上厕所。他最多只能在砧板上捡起凉茶，然后a一口。围裙下面的衬衫已经被汗水浸湿了，手臂上的红色标记总是在“更新新事物”……客人离开，清点生意，准备第二天的采购清单，清洁卫生，杨师傅午饭后不能休息。下午，该是杨师傅补课的时候了。晚饭后，他早睡了，
“我有很多睡眠，但是与大多数人的工作和休息时间不同。我在人们睡觉时工作，而我在人们工作时睡觉。”早餐业务不能停止。一年四季只有春节。探亲访友为时已晚，仍然有旅行和度假的时间。杨大师和他的妻子几乎没有带两个孩子一起度过周末。商店太忙了，两个孩子不得不来帮忙。杨师傅的娱乐时间相对较少，与朋友聚会的时间不多。大多数朋友也都在餐饮行业。有空时，杨师傅喜欢去顾客口中新开业的美食餐厅品尝美食，看看是否可以管理。杨师傅是店里最小的。当时与他一起学习烹饪的兄弟俩，有的成为酒店厨师，有的开了自己的餐馆。只有他经营一家早餐店，日夜做煎饼。 。还有一些年轻人在他的商店里上班，一些人向老师学习，一些人上班，但没有一个人留下来。最长的工作超过两个月；最快，三天后离开。 “我不能忍受艰辛，不能忍受孤独。我每天在这里工作大约一个小时，才能赚钱。他们更愿意接受送货。”杨师傅叹了口气。勤奋的送货人员每天都能下订单。单身人士至少挣一美元，相比之下，在小商店里，差事在年轻人中更受欢迎。可以让孩子们吃早餐吗？杨师傅沉思了一会儿，说道：“这太难了，太无聊了，至少他们现在不想这样做了。”杨师傅说，他一直在考虑转型升级，希望改到更大的店面，改善环境卫生和产品，以股份形式引入几种特色小吃，并建立了新的商业模式。专门制作饼干和油条。到那时，这家商店可能不仅在经营早餐，因此您不必从早到晚为饼干工作，也许您可​​以问问儿子是否想做饼干。 “毕竟，为他留一间房子比为他保留他的手工艺要好。努力工作后学习不好并不容易。”