家里做蛋糕的简单方法(3个鸡蛋电饭煲做蛋糕的配方)

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最近，许多后台的学生在后台问我：XXX可以保留吗？ XXX可以替换为XXX吗？我在这里回答：不，不，不！ 如果您严格按照食谱的步骤进行操作，而不是马虎或创新，那么它最多将是“更加丑陋的”，而不是“像bun头”（我想您可能使用高筋面粉），因为蛋糕通常不涉及发酵步骤基本上只是混合各种材料。 West Point是一种非常精确的技术。各种公式的数量必须非常精确。绝对没有“适量”之类的东西。找到一个可靠的公式，买一个秤，然后按他说的那样放。

家庭自制小蛋糕

同样，材料是材料，至少在早期，不要尝试改变，奶油芝士是奶油芝士，也不要认为“它是芝士”。 ” 尽可能多地使用家用烤箱。买一个温度计，自己动手看。 通常，在可靠的配方中有很多图片，例如完整的蛋白质奶油和纯奶油。通常，还会为您提供一些提示（例如，如果您要打发稀奶油，最好只从冰箱中取出）顺便说一句，即使您想购买也不想手动打稀电动搅拌机，买一个更强大的搅拌机。 这些材料仅从国外认可。黄油，奶油，面粉，香草精可以不用国内使用。唯一的例外是糖。古老的糖很好。 首先，您可以从最简单的食谱开始，也可以从芝士蛋糕开始，或者获取一些黄油饼干。只要这两种材料都很好，那么如果要制造它们就不会有任何区别。足够。当您精通技能并令家人烦恼时，请更进一步，找到一些涉及蛋白质和鲜奶油的蛋糕（例如，Madeleine），然后再进一步。您终于可以跑到食品了。

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但是烘烤的最终目标是面包。 烘烤中的一些大难题：饼干：黄油中含黄油的配方（变软且不能液化，否则不能打浆，过蛋时如何添加鸡蛋）。 蛋糕：精确的操作（低筋面粉不能用中筋或高筋面粉替代，低筋面粉混合玉米粉经常被使用。量杯中使用各种材料，有些蛋糕需要水浴烘烤）。 蛋发发（电动打蛋器所需，不同的蛋糕需要不同程度的通过。塔塔粉可以帮助通过几滴醋。）

电饭锅做最简单的蛋糕

面包：高筋面粉的材料不能改变。该过程有两个主要困难，即捏合和发酵的物理工作和技术工作。 捏合面（捏合面不混合或只是捏合！什么是捏合到膨胀阶段，什么是捏合到完整阶段。这是面筋形成的过程，直接影响最终产品的味道。如果捏合很简单，为什么要有捏合机？面条机::》 _发酵（温度要求，称为初发酵，称为中间发酵，称为二次发酵）废话，我想看一部美食电影以前叫“吐司”，自己动手我终于明白，您需要测试准备面包的能力，而不是饼干蛋糕。您不可能第一次完全揉捏自己的生活。在您的嘴中……要找出这些问题，您应该达到标准如果该规范做得好，可以避免很多烘烤失败，请练习几次以制作各种基本版本，然后进行精美升级华丽地。 我三个月前进入烤箱，我对此非常感兴趣。我做了很多事情，基本上没有重大的失败作品。告诉我个人经历。 首先是严格遵循公式，有一些材料，步骤，方法等不理解，不认为是理所当然的东西，请检查一下，例如黄油牛奶。点或软或硬的点，例如跨刃搅拌器。此检查有底。个人经验是，配方中只能将白糖的含量减少或减半（面包等除外），因为糖（不仅是调味品，而且还参与面粉的发酵），不要动其他东西，并在有经验时进行调整。因此，一些必要的工具无法保存，每个人也说了很多，而同样的数量是Spoon的补充量，我觉得这个工具对我有很多帮助材料不再需要称重此外，沟通很多，如果有问题，请与同一个老年人交谈或带您去烘焙，并从中受益。浅浅最后，再加上两个句子，如果您真的对烘焙感兴趣，建议您多投资一点：1，购买全套工具，以便您可以尝试各种食谱，减少难度并增加乐趣，呵呵不为； 2。投资时间和精力，烘烤这种手工艺品，以模仿现有的基本食谱盟友没有才华，因此您必须有信心和爱心才能做到！

最简单做蛋糕方法

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