欧米伽三那种人不能吃(omega369哪些人不能吃)

欧米伽3服用禁忌

不同Omega-3和Omega-6的不同比例对健康有不同的影响。今天，作为Omega-3领域的专家，欧纯年将向您介绍这对Omega双胞胎。 看摘要版本太久了★Omega-3和Omega-6都是人体必需的营养素； ★现代饮食结构发生了很大变化，很容易吃到omega-6，但是容易吃到omega-6 Gamma-3却很困难，使得现代Omega-6：Omega-3的比例为16、17：1 ，甚至20：1或更大； ★Omega-3与Omega-6的比例失衡会导致多种慢性疾病，包括心血管疾病，癌症，骨质疏松症，炎症和自身免疫性疾病等。★推荐Omega-6：Omega-3的比例为4： 1〜1：1，这个比例可以预防多种慢性疾病。 Omega-3和Omega-6 Omega-3和Omega-6是人体所需的营养物质。它们是细胞膜磷脂的成分和前列腺素合成的前体，并参与胆固醇代谢和其他调节诸如血压，血脂，血栓形成和免疫反应等物质的合成。 Omega-3主要包括植物Omega-3和Omega-6在人体中的不平衡合成途径“ 3”和“ 6”。在农业革命之前的几年中，当人们收集食物时，Omega-6与Omega-3的摄入量之比约为1：1。长期以来，人体非常适应这种脂肪酸的比例。然而，在过去的一百年里，当人类农业迅速发展，粮食极为丰富，饥荒的威胁逐渐释放时，人体对这种巨大的变化措手不及。大多数可食用植物油，例如玉米和大豆，都富含omega-6，我们经常在猪肉，牛肉和羊肉中食用omega-6。 Omega-3呢？但是，仅在少数几种植物种子油（例如亚麻子油和奇亚籽油）以及海鱼和海藻中发现了它。与全球范围内大规模生产的产油作物和牲畜相比，亚麻籽和海鱼等食物在所有人类饮食中所​​占的比例可忽略不计。在短短的几十年中，omega-6与omega-3的比例已上升到16、17：1或什至20：1。

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这种失衡的直接后果是许多慢性疾病（包括心血管疾病）的发病率飙升，癌症，骨质疏松症，过敏，哮喘，湿疹以及各种炎症和自身免疫性疾病。幸运的是，临床试验结果表明，只要可以降低omega-6和omega-3的摄入比例，并尽可能保持两者之间的平衡，就可以挽回一些人的损失。 在心血管疾病的二级预防中，研究发现，当omega-6与omega-3的比例为4：1时，可使总死亡率降低70％。 当Omega-6与Omega-3的比例为2。5：1时，它可以减少结直肠癌患者直肠细胞的增殖。当比例为4：1时，即使摄入的omega-3量与以前相同，也不会产生这种效果。

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当omega-6与omega-3的比例为2-3：1时，它可以抑制类风湿关节炎患者的炎症。 当Omega-6与Omega-3的比例为5：1时，它会对哮喘患者产生有益的影响。 体内较低的omega-6与omega-3比率也可能与降低女性患乳腺癌的风险有关。最佳Omega-6与Omega-3的比例：4：1〜1：1 1992年，由英国基金会赞助的专家委员会和来自不同国家的学者共同发表了有关膳食脂肪酸分布的报告。建议对健康成年人的饮食中不饱和脂肪酸的摄入量提出建议：建议的饮食中omega-6：omega-3的比例约为4：1。美国华盛顿遗传与营养健康中心的AP Simopoulos教授曾研究过这种饮食。多年以来，omega-6与omega-3的比率一直认为大脑中这两种脂肪酸的比率在1：1至2：1之间，并且与饮食有关。 ，遗传学和其他研究数据是一致的，所以1：1与2：1的比例应该是我们追求的更理想的健康平衡的比例。为了达到如此健康的脂肪酸比例，另一方面，有必要增加omega-3的摄入量以缩小两者之间的差距。多吃海鱼和海鲜，如果不能的话，还可以使用高纯度的omega-3补充剂来实现。参考文献【1】饮食的进化方面，omega-6 / omega-3比例和遗传变异：对慢性疾病的营养影响。 AP Simopoulos /生物医学与药物疗法60（2006）502–507。 【2】健康和慢性病中的必需脂肪酸。 Artemis P Simopoulos。 Am J临床食品1999； 70（补充）：560S–9S。 【3】欧米伽6 /欧米伽3必需脂肪酸比例的重要性。美联社Simopoulos。 Biomed Pharmacother 56（2002）365–379。 【4】中国营养百科全书。葛可佑