海南茶叶(海南三大名茶)

爸爸茶：一种海南人的感觉

爸爸茶是海南特有的茶文化，一壶茶，一碟花生，或者一两条面包，一张旧桌子和凳子，周围是三两个衣着朴素的茶客，安静地“吃”着茶。海南人习惯把“喝茶”说成“吃茶”，因为在海南话里，“喝”和“吃”。爸爸茶也是生活节奏悠闲的海南特有的风情文化。爸爸茶在海南很多地方都有，经常位于老城区的小街小巷，装修也很简单。有一条面向街道的人行道，有十张桌子和八张凳子。喝茶的往往是附近生活比较清闲的中老年人，也有一些年轻人。偶尔在路边遇到朋友，不需要提前预约。“去喝茶，一句话就能做好一张茶几。

爸爸的茶起源于西方。西方人喜欢喝加糖或淡牛奶的红茶，搭配西点。后来这些习惯传到新加坡、马来西亚等国家，以及香港等东西方文化结合的地方。在这些地方，当时聚集了许多从海南出去谋生的海南人。

20世纪20年代，海口政府开始扩建道路，吸引海外华人投资家乡。南洋归国华侨先后在中山路、常棣路、德胜沙等地修建拱廊。而这一地区的商贸业也发展迅速。当时，该市的商店数量迅速增长到600多家。华侨不仅带回了首都，也带回了那里的生活习惯。在繁华的街机街，不缺商家和居民休息的地方。一些西式茶叶店开始出现，经营者多为华侨亲属。这些商店大多位于中山路、德胜沙和艾博路。这是爸爸茶文化最早的雏形。食物主要是咖啡、红茶、牛奶、咖啡牛奶、阿华天、可可、各种糕点等西式点心。后来慢慢演变成了有一些广式糕点元素的茶馆，更符合当地人的喜好口味。

那么来海南旅游的外国人如果想吃爸爸的茶，怎样才能吃得更真实呢？

第一，喝茶的时间很重要。上午和下午是最好的黄金时间。当地人有早上喝早茶的习惯。选择在爸爸茶叶店吃早餐，不仅仅是因为有万宁后安粉、文昌保罗粉、美味海南粉、文昌泡面粉等多种；

甜食包括咖啡、奶茶、各种面包、糕点，甚至还有清补粮、红薯汤、万宁粽子、煎饺等食物。质量好，价格低。十块钱左右可以吃很多蛋糕和茶。小吃种类繁多的茶叶店，和小吃街一样丰富。

慵懒舒适的午睡后，海南人喜欢吃点东西。下午是爸爸茶馆最热的时候。人们经常在喝茶的时候遇到一些朋友并分享他们。父母都是些短小、琐碎、社会趣闻，甚至一些他们“分析过”的彩票信息。人们经常看到有人拿着一张长长的“奖纸”(上面写着彩票号码的纸)。我和你谈了很久。下午，在一些受欢迎的茶馆里几乎很难找到座位。

二、爸爸的茶有个老规矩，就是找到好座位后，服务员会问你喝什么茶。点完茶可以拿着服务员给的空白单去美食区，挑选自己想要的蛋糕。不同种类的蛋糕价格不同。对应摊位的服务员给你菜后会在账单上圈出对应的价格。当然，你也可以和服务员坐在一起点菜，但这也会减少很多购买的乐趣。

三、烫餐具是几乎每个海南人吃饭前都必须做的事情。第一种茶通常用于熨烫餐具，熨烫好的茶倒入桌子旁边的铁盆中。虽然茶馆里的餐具一般都是专门消毒的，但海南人还是会用热茶重新烫一遍，这也是一种心理安慰。所以大家来海南吃饭，看到海南人这样熨餐具也不稀奇，也可以入乡随俗。

海南爸爸的茶叶店可以说是生活的小世界。 社会在变，人在活，人在世俗，都融入其中；它也是传统生活的一面镜子，传达着人们生活情趣的变化，是宣泄压抑生活的地方。它渗透着一定的生活味道，需要慢慢品味。爸爸的茶文化流行了几百年，正好体现了海南人所追求的“慢活”理念。