古代酒器(古代酒杯为什么有两个凸起)

暖酒器：古代饮酒必备神器！

中国是葡萄酒生产大国，也是世界上最大的国家之一。据记载，生活在公元前7000多年的新石器时代的祖先就已经开始发酵酿酒了。

酿酒有着悠久的历史，天然的盛酒器也随之出现。最早的盛酒容器是陶器。后来随着生产力的进步，发展成青铜器，其次是瓷器和玻璃制成的酒器。

中国五千年的文明博大精深，其中酒文化几乎与人类文明同步起步。葡萄酒已经渗透到人们生活、经济和文化活动的方方面面。它历史悠久，内涵丰富，已成为中国文化的载体，人文底蕴深厚，风格各异。

作为中华民族的独特创造之一，中国陶瓷以其悠久的历史、优美的造型、优良的质地和新颖的装饰而闻名于世，具有独特的艺术表现力和非凡的品味。

温酒器的作用

中国葡萄酒经历了从简单的天然发酵酒到人工发酵酒再到蒸馏酒的发展过程。

顾名思义，“暖酒器”是用来暖(热)酒的器皿，与酒的种类、人们的饮酒习惯、健康的饮酒习惯密切相关。

在喝黄酒和白酒的过程中，人们逐渐发现，先暖酒再喝有两个好处。一个是温热的酒能促进酒的酯化、散发出醇厚的酒香味、提高酒的质量和口感。

第二种是饮冷酒容易伤身，有“饮冷酒成手颤”之说，温热后的酒可以去除和挥发一部分酒精，既有暖胃暖身、促进血管舒张和血液循环的功效,可以减少对脾胃的损害，达到健康饮酒的目的。暖酒器就是在这样的需求下产生和发展起来的。

据记载，暖酒器最早出现在商周时期，汉代有一种叫“暖酒瓶”的暖酒器；宋代制瓷空前繁荣，出现了造型巧妙、工艺精良、功能成熟的陶瓷暖酒器，包括斋藤优子、暖碗、暖盖等。

明清时期，酒壶进一步发展，出现了各种形状的陶瓷酒壶，包括针剂、暖碗、暖酒壶、暖酒炉、暖酒坛等。不仅如此，这一时期的酒壶造型华丽，瓷器精致，还有青花、单色釉、五彩、粉彩、斗彩等多种陶瓷装饰手法。

在中国，“暖酒泡茶”、“酿酒谈英雄”一直被视为人生乐趣。“饮温酒”盛行于古代商周；一般有两种加热酒的方法：一种是直接在炭火上加热酒器，比如三脚架支撑的容器。

——彝(彝是古代青铜器皿中用来温酒的大器皿，扁口无流)；第二，用干净、卫生、便携、使用方便的瓷暖碗、壶、瓶来加热酒。原理是将热水注入温热的碗或壶中，然后在温热的碗或壶中加热装满酒的馅料。这种陶瓷暖酒器一旦出现，就很受欢迎。

“斋藤优子”与开放式“暖碗”相结合的陶瓷暖酒器设计安徽宿松县北宋元佑墓出土、安徽博物馆藏的北宋景德镇窑青瓷暖酒器，是“斋藤优子”与开放式“暖碗”相结合的杰出代表。

《辞海》明确说明了与文碗的关系：“是古代的酒器。由金、银或瓷器制成，还有一个可以放置纸币的纸币碗。始于晚唐，盛行于五代至宋元。”其中提到的“注碗”，也叫“暖碗”。

根据宋代的饮酒习俗，将酒的馅料放入温水碗中，用热水将酒加热，然后倒入玻璃杯或酒盅中饮用。因为碗中的热水可以随时更换，所以使用这种酒器可以达到随时保温的目的。

随着饮酒的日益普及，暖酒器的造型也在不断发展和完善。到了清代，出现了一整套“一体注射”和“暖壶”相结合的暖酒器。“一体式注射”和“暖壶”的结合使用，使酒壶保温效果更好，强度更大

晚清花卉粉彩瓷酒壶是粉彩瓷酒壶的精品，其造型与以往有很大不同。从外观上看，这款暖酒器就像一个带提梁的茶壶，线条饱满圆润，比例均匀。

仔细观察，可以发现所有的奇迹都在肩膀。由于提梁的手柄设计在注射器上方，而不是右侧的手柄，所以整个注射器可以放入暖壶中加热，最大限度地延长了保温时间，功能更加齐全。

注射器的肩部略宽于火锅口直径的设计，使得注射器牢固地放置在火锅上，方便携带，增加了其稳定性。暖壶左侧的开口为注射器左侧的“流动”留出了空间。这种巧妙而又密不透风的设计更科学。

每个时代都创造了反映时代特征的精美陶瓷酒壶。陶瓷酒壶在功能至上的原则下，不断改进新造型，创造新品种，既体现了古代设计师器皿的设计理念，又符合不同时代的审美情趣，体现了不同时代的精湛工艺和精湛技艺。

这是一种在中国延续了几千年的文化。

也是自古以来代代相传的智慧。

是血写的祖传代码。

你可以留下来听听这一生的脉搏。