枸杞红枣泡酒(大枣枸杞泡酒可以放几年)
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红枣如何泡酒红枣在泡酒中的比例是多少
红枣被誉为“百果之王”。色泽红艳，颗粒喜人，饱满香甜，老少皆宜。它不仅是我们中国食谱中丰富的食物，而且富含维生素、蛋白质、脂肪、磷和钙等。对我们的健康也是一种保健品。
经常食用红枣可以给我们的健康带来很多好处，提高免疫力，降低胆固醇。2.调节新陈代谢，降低血糖。3.护肝强身。
吃红枣的方法有很多。它们可以用作零食和即食食品。烹饪后，它们可以用作面食甜点。它们也可以用来煮汤、粥、水和酒。今天我们来说说红枣是怎么泡酒的，红枣泡酒的比例是多少。
说起红枣泡酒，很多人都知道红枣一般是用人参、枸杞、玛咖等其他药材泡制而成。今天主要讲一下红酒单独用红枣泡的比例。
根据古代的药方，红枣与白酒的比例为1:4，即1公斤红枣可以搭配4公斤泡酒，可以更好的保证红枣泡酒的饱满度。浸泡方法很简单。红枣可以洗净晾干，切开后放入浸泡酒瓶中，也可以直接放入，密封存放在阴凉黑暗的地方7-14天后饮用。
需要注意的是食材的选择：一、红枣的选择。红枣的产地很多，新疆红枣、山东红枣、沧州金丝小枣等。虽然产地不同，但一些基本的选择方法大致相同：1。看颜色。品质好的红枣是深红色，颜色较深，有点像红酒的颜色。且色泽均匀。有时红枣颜色不均匀可能是由于储存时间过长和失水过多造成的。2.看外观。优质红枣一般均匀，圆形、椭圆形或球形，表面有细皱纹，无损伤。而劣质枣则损失更多的表面水分，果实干燥甚至受损。3.看截面。大部分质量好的枣都是切成整齐的一段，仁小肉厚。但是劣质枣子一般缩水比较严重一点。切割后，切割面会看起来很干，枣肉会很粗糙。4.品味。一般来说，质量好的红枣味道甜，味道好，没有异味。但品质差的红枣感觉干燥不嫩，口感不好，缺少甜味或酸味。二、泡酒的选择。一定要选择不加添加剂的纯粮食酒，不要选择食用酒精配制的白酒。食用酒精酒和不加粮酒的区别在于，不加粮酒是自然发酵酿造的，含有很多有益物质，而食用酒精酒由于各种添加剂对人不利，甚至会破坏红枣酒浸泡的效果和口感。水果泡酒应使用42-52度香型，酸、脂含量少，能更好的稀释药材中的药用成分，不易饱和；清香型风味口感清淡，能最大限度的保留药材的香气物质，使酒香和药香很好的融合在一起。作者采用顾的无添加剂泡酒专用酒，是专门为泡酒定制的，省去了选酒的过程，容易挑选。
每天适量服用红枣酒有很多好处：
一是保肝解毒，减少皮肤色斑！
2:补益气血，保护咽喉，止咳润肺。
3:舒缓神经，帮助睡眠。