高档茶叶(十大顶级茶叶)

数一数中国6大名茶！让我们看看你喝多少种。

说到茶，说到中国茶，那的确是源远流长、历史悠久，我国的茶区分布广泛，加上制作工艺的不同，因此茶类品种非常多样，而今天我们就来聊聊这6种名茶，哪种是你心中的top1呢？

洞庭碧螺春

碧螺春生于江苏省苏州市吴县太湖之东洞庭山和西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称“洞庭碧螺春”。这种茶还有一个个人名字“吓唬人的香味”。相传春天有个尼姑上山游泳，顺手摘了些茶叶。沏茶后，奇怪的香味扑鼻而来，她脱口而出“香味吓到人了”，于是当地人称这种茶为“吓唬人的香味”。

碧螺春干茶条紧，白毛外露，颜色银绿色，祖母绿诱人，卷曲成蜗牛；碧螺春放入杯中，茶沉到底。一瞬间“白云翻滚，雪花飞舞”，看到的是它的形状，颜色是浅绿明亮的；人们赞道：“铜丝条呈螺旋状，有毛，清香果味，清新爽口。”。

西湖龙井茶

茶圣陆羽在《茶经》年记载“杭、钱塘天竺、灵隐寺产茶”，表明龙井自唐以来一直产茶。茶名“龙井”始于宋代，至清代才开始出名。清朝乾隆皇帝下江南时，曾四次去龙井茶区品尝龙井茶，龙井茶赞不绝口，将公户寺前的十八棵茶树命名为“御茶”。

龙井属于炒绿茶，“茶之美为几龙井”，以色绿、形美、香、醇闻名于世。其独特的“淡而远”、“香而清”的绝世观感和超凡品质在众多名茶中独树一帜，位列中国十大名茶之首。

安溪铁观音

铁观音起源于福建省泉州市安溪县西平镇，既是一个茶名，又是一个茶树品种名。铁观音有独特的“观音韵”，清香淡雅。经过酿造，具有天然的兰花香味，口感纯正浓郁，香气浓郁持久，有“七泡以上”的美誉！

六安瓜片

六安瓜片产于安徽省六安市大别山。它以茶看起来像瓜子而得名。自然平坦，叶缘略上翘，色泽翠绿，大小均匀。它不含芽尖和茶梗，有一种芳香的高爽。味道鲜醇，汤色清亮透亮，底部翠绿明亮。

在世界上所有的茶中，六安瓜片是唯一没有芽和梗的茶，它是由一片叶子制成的。去芽既保持了整体形状，又没有草味；茎在生产过程中已经木质化，去除后可以保证茶味浓而不苦，香而不涩。

祁门红茶

祁门红茶与印度的大吉岭茶、斯里兰卡的五沃茶一起，被西方世界称为“世界三大高香气红茶”，历史悠久，享誉全球。

祁门红茶造型紧实细腻，金少色深；酿造后香气馥郁持久，如果兰花香。汤色红亮，滋味鲜醇，叶底软红。

普洱茶

普洱茶产于云南省西双版纳、临沧、普洱等地区。它是由云南大叶晒绿茶制成，发酵成散茶和压缩茶。

但是普洱茶的加工和黑茶有质的区别。普洱茶讲究冲泡技巧和饮用艺术，饮用方法丰富，清茶和混茶都可以喝。普洱茶汤呈桔黄色，浓稠，香气尖锐持久，风味独特，口感浓郁，耐泡性持久。

不同茶类冲泡方法

绿茶：茶很嫩，不适合烧开水。水温80~85，冲泡时间2~3分钟。冲泡出来的茶是绿色的，透明的，清澈的，最好现在冲泡。

在乌龙茶：最好用专业的茶壶或茶杯冲泡乌龙茶，用95的开水冲泡。乌龙茶可多次冲泡，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡时间由短到长，最好2~5分钟。

黄茶：茶比较嫩，水温太高，所以冲泡温度为85-90。冲泡黄茶时，根据容量加入四分之一的黄茶叶

红茶：红茶是一种完全发酵的茶。与绿茶不同，高水温浸泡可以促进有益成分的溶解。所以红茶最好用刚烧开的水冲泡，消耗的水量和绿茶一样。最佳冲泡时间为3~5分钟。高级功夫红茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

黑茶：红茶是一种后发酵茶，用100的沸水冲泡。红茶一般用专业茶具冲泡，包括茶壶和碗，红茶量一般是绿茶的两倍。

白茶：酿造要求原料嫩，叶片薄，所以酿造时水温不宜过高，一般控制在85-90为宜。选择透明玻璃或透明玻璃盖碗。