新疆塔城(塔城地区耕地面积)

新疆尚德——塔城美食

塔城市是一个美丽富饶的地方，淳朴的民俗风情和多民族的风俗、服饰、饮食，成为“具有塔城特色的多元民族风情”。今天，边肖将带你去舌尖上品尝塔城。

比窝是塔城当地俄罗斯人酿造的一种啤酒。是面包干发酵酿造的。其颜色与啤酒相似，但略红，酸甜适中。类似酸梅汤。它是一种不含酒精的发酵冷饮。不仅家家都能做，也是塔城人夏秋季最受欢迎的饮品之一。现在一般都是做出来卖的，没有商标，是真正的家庭酿造的“生啤酒”。

塔城“玛洛什”由纯牛奶和鸡蛋制成，颜色为黄色。咬一口。强烈的牛奶和鸡蛋香味立刻侵占了你。有人说在塔城吃“马洛士”感觉像初恋。但是塔城人还是会在“马洛什”里加酸奶，让味道更酸甜。

塔城风干肉最大的特点是空气干燥过程中形成的独特香气。据说有外国人尝过这里的风干肉，回到原来的地方做，却找不到塔城风干肉的感觉。著名的塔城风干肉首先应该受益于塔城盆地广阔的草原、无污染的自然环境和湿润凉爽的气候条件。

除了极高的营养含量，骆驼奶,骆驼奶在医疗救助方面也有惊人的功效。骆驼奶富含牛奶所缺乏的乳铁蛋白和溶菌酶。这两种杀菌物质可以增强人体的免疫系统。科学家认为，骆驼奶也有助于治疗癌症，是艾滋病等免疫缺陷疾病患者的理想饮料。同时，骆驼奶对人体皮肤有很好的作用，可以用于化妆品中，帮助人们消除皱纹，美白肤色。

列巴.有咸面包和甜面包两种，目前在塔城，长方形的咸面包一般叫Leba，而有甜味的圆形俄罗斯Leba叫面包。

纳仁是塔城牧区的一道美食，具有明显的田园特色。这种美味也被称为手抓肉或手抓羊肉面。用生羊肉汤煮面条或面条，取出来，把面条放在盘底，放一块肉在上面，用刀把肉剁碎，和同样的面条拌在一起，撒一些辣椒面、洋葱末等调味品，然后用手吃。这是手抓羊肉面。吃完面，喝一碗原汁汤。

“卡塔拉玛”有点像我们经常吃的千层面蛋糕，但因为烘焙和工艺的不同，它更软。

鞑靼人有一种叫“齐比拜里西”的美食。主人拿出一个长40多厘米，宽30多厘米的烤盘。整个面包状的食物放在上面，将近10厘米厚，焦黄，很吸引人。师傅拿出一把刀，沿着面包状的边缘慢慢切开，终于揭开了“面包”的盖子。一阵香味扑面而来，然后映入我们眼帘的是藏在“面包”里的一盘鸡肉、羊肉、米饭和洋葱。里面的鸡肉羊肉可以随便吃，外面的烤黄面壳也可以瞬间吃。

“布楞”,鞑靼人的一道美味佳肴是一摞蛋饼，又圆又薄，直径超过20厘米。蛋饼切好后，层层夹肉，吃起来香香软软的，非常好吃，多达七层。可想而知，七层蛋饼里面都是鲜肉。味道会不会不好？

塔城飞鹅是一种珍贵的滋补品，出口到世界各地。每只飞鹅可以卖200元人民币左右。塔城飞鹅肉质细嫩，味道鲜美，可熏、可烤、可煮、可炖。各种烹饪方法都很受人们的欢迎，尤其是熏鹅抓饭，已经成为塔城宴会上的美味佳肴。

(949汽车俱乐部)

这是塔城

审计：张丽艳

编辑：Selik Jumahan