烧烤材料(去野外烧烤需要准备什么材料)

我们的烧烤季——烧烤食材准备，我们需要准备什么？

寒冷的冬天渐渐远离我们，春天慢慢向我们走来。在家猫了一个冬天的人出去叫朋友郊游。烧烤是我们食物的最佳选择。

烧烤一直是人们最喜欢的聚会、休闲和娱乐方式之一。户外烧烤可以在自己的花园里搭建一个户外烧烤架，户外烧烤也可以在野外搭建一个户外烧烤架，香味浓郁。然而，在户外烧烤食物并不那么容易。经常是外焦内不熟。今天就让青山黄火锅烧烤美食超市教你一些户外烧烤美食的小技巧。

选址：户外烧烤的安全性最重要。烧烤场地周围不要有灌木丛或太多树木，室外烧烤场地出风口周围不要有易燃物品。另外，你可以把水准备在桶形容器里，放在烤箱旁边，以防万一。

木炭的选择：木炭明火消失后，表面出现白灰。这种炭是最好的烧烤炭，非常适合户外烧烤。

烤肉：由于肉在高温下直接燃烧，分解的脂肪滴落在木炭上，容易燃烧。所以要看烤肉的温度，最好选一点竹炭。还建议，如果食物烧焦了，可以准备一把剪刀，既可以剪掉烧焦的部分，又可以在烧烤的时候剪掉食物的脂肪糊，一举两得。

另补充：食物烤的时间越长，水分和油脂损失越大，味道也会变干。所以刷一些适量的烧烤汁可以保持食物湿润，增加口感，但不要一次刷太多。

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