冰柜冷藏和冷冻的区别(怎样判断冰柜是冷藏还是冷冻)

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中2020年3月中旬，国家市场监督管理总局发布了第10号公告，对加强冷藏冷冻食品的质量和安全管理提出了新的要求。让我们一起看看。 词描述委托人：储存和运输冷藏和冷冻食品的委托食品生产和经营者委托人：具有合法资格的储运服务提供商

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新要求1：委托人履行监督义务资格监督：委托人必须检查并保存资格证明文件，例如受托人的记录信息，运输受托人的统一社会信用代码，并建立受托人文件。 能力监督：客户应检查受托人确保食品安全的能力，并根据确保食品安全的要求，监督受托人储存和运输冷藏冷冻食品。建立和实施冷藏冷冻食品的整个温度记录系统。 新要求2：受托人负责储藏和运输的质量和安全管理受托人应按照有关标准或标签要求储藏和运输冷藏和冷冻食品，加强对储藏和运输过程的管理，并确保冷藏和冷冻食品的储存和运输条件继续符合客户的食品安全要求，并根据客户的要求定期测量和记录冷藏冷冻食品的温度。

冰柜一般速冻还是冷冻

受托人应保留委托人的食品生产经营许可证复印件，统一的社会信用代码和其他合法资格证明文件，并如实记录姓名，地址，联系方式以及姓名，数量，时间等。 运输收货人还应如实记录收货人的姓名，地址，联系方式和运输时间。储存和运输后，相关记录和凭证应保存至少2年。 从事冷藏，冷冻食品仓储业务的非食品生产经营者，应当及时备案，并自领取营业执照之日起30个工作日内，向当地县级市场监督部门备案。记录信息包括冷藏冷冻柜的名称，地址和存储容量。以及法定代表人或负责人的姓名，统一的社会信用代码和联系信息。市场监管部门将及时在政府网站上发布有关备案信息。 委托人没有法律资格；变质或具有异常感官特征的食物；因疾病，中毒死亡，死因不明或死亡提示：受托人应及时向市场监督部门报告以下问题！

怎样判断冰柜是冷藏还是冷冻

市场监督部门将加大对违法行为的打击力度。如果发现任何违法或违法行为，将对其进行依法严肃调查和处理，并对冷冻冷藏食品进行调查。