日本很多7-11便利店取消了夜间营业。24小时便利店还能再开吗？

深夜，路边的超市、餐厅关门，24小时便利店的灯光常常温暖人心。24小时便利店因其全天营业、商品齐全、服务于夜间消费者而逐渐受到人们的欢迎。但日本7-11便利店宣布将在3月中旬取消部分日本门店的夜间营业，旨在降低成本。

那么，24小时便利店的夜间营业时间会改变吗？全天运营成本压力大吗？

24小时便利店照常营业 夜间消费少 店员工作量不减

据调查，杭州部分便利店的工作人员，如全佳、西市多、7-11、Quik等，均回复其门店并未收到深夜更改营业时间的通知。

《2019中国便利店景气指数报告》显示，便利店的发展压力仍然主要. 2018年，46%的店铺租金上涨；56.3%门店人工成本小幅上升，17.1%门店人工成本大幅上升。据悉，日本7-11公司“取消夜间营业”的决定，实际上是降低了夜间成本，因为便利店总是深夜凌晨顾客很少甚至没有。

在杭州北部的一家7-11便利店，从上午12: 30到2: 00，进店的顾客只有十几个，有的只是逛逛，并没有买什么商品。此外，客户购买的产品主要是饮料、热食等物品，销量预计200元。虽然晚上的消费者数量少，但是便利店的夜班店员做了很多工作。在一家叫“24小时便利店”的店里，店员说现在不是24小时营业，客人少了就关门。店员说：““深夜开不开店看生意好不好。”

一家全职便利店的店员说，夜班时薪一般在19元，而白班时薪在18元，夜班工作时间是12小时，说明夜班工资并没有想象中的高！“商店一晚上最多收两次货，早上五六点就是低温货，比如米饭，饭团。晚上清洗机器，检查货物的日期，定期丢弃新鲜食物，装载货物等。便利店很多员工愿意上白班，因为夜班不能休息，生活不规律，更重要的是夜班工资普遍不高。

成本决定是否需要24小时营业 专家：深夜营业增加用户粘性

“便利店24小时营业是为了方便大众，晚上水电费和人工费是不可避免的。随着夜间运营成本的增加，便利店24小时运营成本的压力有多大？便利店有必要24小时营业吗？

当夜班保安的夏老师说，公司旁边有一个家庭影院。晚上饿了会买泡面。“便利店晚上开门，买东西很方便。我每天都会去。”夏先生认为，24小时便利店为他的工作提供了便利。生活在“快节奏”的杭州，便利店24小时营业，可以满足加班人员和夜生活人群的消费需求。

今年2月，而对便利店行业的人来说，控制便利店夜间成本非常重要。,苏宁商店推出了第一家24小时便利店，该店安排员工白天正常营业，晚上10点至早上7点改为无人商店。消费者扫描电子会员代码进入店铺，使用自助收银机结账。苏宁的相关负责人，无人店技术在降低人工成本的条件下，能满足消费者的夜间需求。说

联华快递便利店前总经理、朗然资本创始合伙人潘雨欣认为，便利店24小时营业条件不能简单计算夜间销售额。一般来说，在便利店夜间如果不开门，不能满足周边消费者的需求，可能导致便利店白天的销售变差，顾客会对真正的24小时店增加更多粘性。,如果白天的销售额足够高，它可以弥补夜间的成本。

据业内人士介绍，便利店晚上开门可以出租。大多数便利店送货车都会在晚上送货，店铺必须安排员工收货装车，保证消费者第二天能正常购物，所以即使便利店晚上关门，还是有人工成本的。同时，为了避免店内冷冻物品的损坏，制冷机需要24小时运转。与白天营业时间相比，额外的电费用于照明。