蔬菜超市(生鲜超市蔬菜配送加盟)

揭秘郑州廉价蔬菜超市为何开业4年，却无结果

郑州2013年的廉价蔬菜超市很受公众欢迎

一度如火如荼的郑州廉价蔬菜超市(以下简称廉价菜店)，原本是政府为了稳定蔬菜价格，为造福百姓而制定的一项措施。为什么这些比市场平均价格便宜15%~20%，有补贴，受低收入家庭欢迎的超市，短短四年就名存实亡了？

曾经红火一时的平价菜店

近日，郑州一场暴雪导致蔬菜价格飙升，让很多人想起了便宜的蔬菜店，尤其是一些低收入家庭。

2012年，郑州市政府推出了首批10家廉价蔬菜店。蔬菜整体价格比市场低15%以上，每天1元菜不少于5种。粮、油、肉、禽、蛋等生活必需品价格原则上应比同类市场平均价格低5%以上。那年11月28日，十家便宜的蔬菜店受到了大众的欢迎，尤其是一些低收入家庭。

“我们老两口下岗了，领最低生活保障，年纪大了，不方便去菜市场。”住在郑州市博鳌路凤庆路路口附近的居民王叔叔回忆说，2012年底，我们小区开了一家便宜的蔬菜店，价格很便宜。白菜、萝卜、南瓜都是两分钱(每斤)。“超市在家里。门口，小区里像我们这样的家庭在这里买菜，一年下来省了几千块钱。”

平价菜店为何能做到低价

郑州开设廉价菜店是市长“菜篮子”工程的实施，是新形势下稳定蔬菜等农副产品价格的创新举措，是惠民工程。

那么，为什么便宜的食品店可以做到低价呢？

政府部门使用价格调节基金每月支付每辆车3000元，并为廉价蔬菜店的配送车辆支付30%的租金。此外，廉价食品商店的配送车辆免缴道路通行费。同时对价格政策执行较好的企业奖励50万元、30万元、10万元。还设置了“进出机制”，让商家可以根据自身情况灵活操作。

“平价食品店每天会定期向物价部门报告蔬菜价格，物价部门会实时监控。”时任郑州市物价局副局长的王丽英表示：“廉价食品店的补贴资金全部到位

张立明，——郑州毛庄绿色园区实业有限公司配送中心经理，001店经营企业。他介绍说，之所以能做到平价，是因为产销一体化，菜品鸡蛋由公司基地生产，肉类等副产品直接从批发源头送到店里。此外，一些菜农直接从地面向送货车供应蔬菜，少量外国菜肴，如从昆明直飞批发市场，不接触地面就到达廉价的蔬菜商店。

但当时有人对这种模式表示担忧：2010年前后，廉价食品店已经以降价的姿态登陆广州、常州、南京、海口、苏州等地。但是过了一段时间很快就都消失了。还有，2011年郑州推出社区便利店，但由于选址、补贴等各种原因，很多便利店中途换了业务，甚至成了“哑炮”。平价食品店会遭遇同样的命运吗？

对此，王丽英表示，与之前的“农超对接”相比，平价食品店的原有运营成本更低，监管部门在对运营企业的审计中也采取了前瞻性的考虑，以确保门店“盈利”。

平价菜店已经关闭

在政府的大力推动下，2014年郑州市共建了53家平价食品店；2015年，最多几百个。根据政府规划，到2016年底，全市所有大型社区将全面覆盖。

但是，现在的平价食品店基本上名存实亡。“大部分都已经退市了，也有不接的，但是都不运营了。”据郑州市政府相关人士透露

“蔬菜品种少，效益差，生意不好。关键是住房和劳动力成本太高。”王老师是一家原价蔬菜店的负责人，他说，他们已经经营了一年多，虽然政府有补贴，但每个月都在亏损。“一套门面房子的费用是每月5000多元，三个员工的工资是1万元，每月总共2万元。由于利润低，每天的营业额需要达到5000元才能搞定这个。”所以，他们今年春天改卖水果了。

因此，今年，郑州廉价餐厅成为郑州市民的记忆。

记者手记

可不可以换个思路 把好事办好

因为政府低估了平价食品店的难度，采取的措施跟不上，郑州的平价食品店经营成本太高，利润很低，直到最后消失。

好事要做好。有一种鼓励农民在城市直销的模式，在日韩很流行。但是对于想在城市里开店的农民或者合作社来说，城市里门槛最高的是房租，而政府却通过租房回到了计划经济的老路。农民最好直接进小区开店。

此外，政府可否改变思路，例如，不要开设专门的廉价蔬菜店，而是将这些廉价蔬菜放在现有的一些超市里，让它们以政府规定的价格供应给市民，让市民在政府指定的廉价农副产品销售区买到价廉物美的廉价蔬菜。这，不是一件好事吗？

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