家常菜鲤鱼食谱，糖醋鲤鱼，简单做，开胃，不够吃，做吧

糖醋鲤鱼

鲤鱼不仅蛋白质含量高，而且品质高，人体消化吸收率可达96%，含有氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等必需元素。

材料：

1条鲤鱼，150克面粉(裹鱼)，70克淀粉(裹鱼)，适量的油(炸鱼)，三勺糖(酱)，半袋番茄酱(亨氏)，半根洋葱(酱)，六瓣大蒜(酱)，七片生姜(腌炸酱)，三勺白醋(酱)，两勺料酒(酱)，适量的盐(腌酱油)

糖醋鲤鱼做法：

鱼洗净去腥线。

剪成图纸，不要剪掉。

将酱油料酒和腌鱼一起加入，将姜片填满。(按照你平时的口味腌制就行了)

涂上面粉和淀粉。

将筷子插入鱼嘴，备用。

将鱼放入热油中，先煎中间，携带筷子和鱼尾。最后，把筷子抽出来，把鱼头鱼尾炒熟。

姜，葱，蒜，切块，剁碎。

白醋、糖、料酒、番茄酱、水和淀粉。

热油炒葱、姜、蒜。

倒酱。

炸鱼捞出备用。

倒入糖醋番茄汁。

加葱花吃！

小贴士：鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，可以最大限度的降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。因此，多吃鱼可以健康长寿。每100克鲤鱼肉含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25微克，核黄素0.09克，烟酸2.7毫克，总维生素E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量齐全。