家用打蛋器什么牌子好(祈和与东菱哪个打蛋器好)

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自从我一年前学会制作生日蛋糕以来，我的家人一直在庆祝生日，过去两年来，这些蛋糕基本上都是自制的。从制作胚胎到装饰花朵，这都没有关系，受到了家庭的好评。它既美味又健康，又不失其美感。但是我看到了更多有创意的蛋糕，但是我对它们不满意，我一直想尝试新的设计。有一阵子，我沉迷于韩国蛋糕，无法自拔。不仅好看，而且高质量。相同尺寸的普通蛋糕和韩国装饰蛋糕之间的价格差异很大。一家人一直受制于防止色素争夺健康的标准，因此韩式装饰的做法一次又一次失败。这次我真的很努力，不惜一切代价应该练习一下。因为这是第一次学习韩式装饰，所以请赐教！ 生发蛋白成分：74g蛋清（约3个鸡蛋）/ 8g糖糖原料：糖54g /水27g其他原料：无盐黄油240g /柠檬汁5g方法：1。称重，称重所需量成分，黄油片自然会变软。 2。将蛋清与蛋黄分开，取蛋清并放入8克糖，然后使用电动打蛋器将其低速传送到非常细腻的状态，如下所示。

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3。将糖和水所需的原料混合，放入小奶锅中，将其放在燃气炉或电磁炉上，小火煮至温度达到118°-125°C，倒入2 ;注意不要跟着拿住打蛋器的头，或者将其倒在墙上，以防止糖水溅到或碰到冷壁以使其冷却。另外，烹饪时请勿搅拌。这里使用温度计。 4。继续搅拌蛋白质（在加入糖水之后），直到碗的温度不能感觉到温度为止（蛋碗的温度将刚好插入糖水之后），直到状态变为如下。 5。在步骤4中放入软化的黄油（您可以用手指做标记），加入5克新鲜柠檬汁并继续搅拌，首先以低速将黄油打碎，然后切换至高速并继续搅拌。击败。在黄油打碎之前，低速用于延长搅拌器的使用寿命。此外，拍子期间还会发生油水分离。正常，请继续拍。不需要完全软化黄油的目的是使奶油更硬，装饰更易于处理。 强烈建议：如果您想练习双手，最好使用厨师机进行操作。我真的怀疑电动打蛋器的生活。 到此的霜霜的制造已经完成，然后我将进行着色和装饰。由于有限的色素沉着，仅购买了3种颜色的AC。颜色是：超级红色，森林绿色，浅黄色。很多品牌。 1。将生奶油放入3个未使用的杯子中，并保留一些原始的色浆以备后用。用牙签取不同的颜料并将其放入不同的杯子中，然后均匀搅拌（必须一点一点地放入颜料），看看它们是否是您想要的颜色。通过混合几种颜料可以实现某些颜色。我是新秀，我仍然在寻找着色。

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2。将奶油放在3个杯子中，放在3个不同的装饰袋中。我用的装饰嘴是玫瑰嘴和叶嘴。 玫瑰花和五叶花叶电影我后来计算了一个帐户，所以这次练习的原材料成本大约为60。为了练习韩式装饰，以血液为代价，我的家人说我浪费了。你怎么看？我买的主要黄油比40贵，还有柠檬，糖和着色剂等。我还必须购买一系列的工具，例如装饰嘴巴，装饰指甲，打蛋器，温度计等。难怪有人说：一旦烤好，它就像大海。如果您对婴儿感兴趣，建议购买红豆沙练习，这样可以节省很多成本。 感谢您的浏览。如果您对我的分享感兴趣，欢迎分享和转发。您的鼓励是我最大的动力。如果每个人都对韩式装饰感兴趣，我们可以交流并共同进步。 。欢迎在评论区域发表评论，我会尽快回复。分享更多美味，敬请期待！