电饭煲蛋糕的做法(电饭煲蛋糕要不要堵住蒸汽孔)

家庭自制蛋糕电饭煲

懒蛋糕方法只需要一个电饭锅。没有烤箱，没有专业用具？只要有电饭锅，就可以制作美味的蛋糕。电饭锅蛋糕充满柔软和细腻的质地，只留下鸡蛋清香，没有腥味。制备原料是低筋面粉120g / 5个鸡蛋/细砂糖100g的生产步骤1。将鸡蛋敲入碗中，加入白糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫（花费20分钟，电动打蛋器省时省力）。 2。加入面粉，蛋奶粉（不要放或不放，主要是为了增加风味和稳定蛋糊），发酵粉和牛奶，然后用打蛋器将其搅拌成泡沫状（需要5分钟） ）。 3。将在室温下变软的黄油均匀地撒在电饭锅的内胆上。 4。将内胆放入电饭锅中，并将空锅加热2分钟。将打好的鸡蛋糊倒入衬里。 5。盖上盖子，然后按电饭煲按钮。 40分钟后，电饭锅将自动进入保温状态。 6。加热完成后，请勿打开盖子，保温10分钟后再打开盖子。用隔热手套或抹布去掉电饭锅的内胆，趁热就可以吃了。 1。面粉和鸡蛋的比例应适当。放更多鸡蛋不好吃。如果面粉的比例不足，则不能形成饼。 2。搅拌好的鸡蛋糊不要太稀。它越厚，蛋糕越松和多孔。使用电动打蛋器可以节省很多精力。 3。给衬里上油后，必须将其充分加热，然后倒入鸡蛋糊，以免煮熟的蛋糕粘在锅上。 4。蛋糕烘烤后，必须进行保温，以使蛋糕充分膨胀。 5。如果要节省更多的时间和精力，可以购买成品包装中准备的蛋糕粉，然后可以用电饭煲与烤箱一样制作甜蛋糕。 6。如果要制作越来越好的蛋糕，当然烤箱是首选~~