绿地美利亚酒店(郑州绿地盛美利亚酒店怎么样)

济南西绿地美利亚酒店

在庚子的新的一年里，新的肺炎爆发正迫使餐饮业做出改变。当前餐饮企业的最大目标是在疫情爆发前生存。为此，齐鲁晚报记者齐鲁·伊特采访了该行业的大咖，也许从他们各自公司的反应中，您可以找到自己的“饮食策略”。受新的冠状肺炎流行的影响，许多国家连锁餐饮品牌宣布关闭，一些地区发布了紧急通知，禁止所有餐饮店营业。一段时间以来，中国各地的餐馆，食品摊位，烧烤摊位和小吃店都关闭了，依靠现金流的餐饮业正处于前所未有的危机中。根据中国烹饪协会的调查报告，春节期间餐饮企业没有收入。据恒大研究院的数据：春节仅7天，餐饮业零售额就达到1亿元。面对困难，各种优惠政策纷纷涌向“拯救领域”，大多数餐饮公司也开始自救。本期对话：济南格陵兰美利亚大酒店总经理张军齐鲁晚报齐鲁一点：疫情对酒店业影响很大。格陵兰岛梅里亚如何看待其影响？张军：这种突然的流行给社会，个人，企业和品牌带来了前所未有的挑战和变化。即将到来的一年，我们是济南西站附近唯一的国际品牌酒店。在此阶段，让员工放心，为客户提供安全的住宿和就餐是我们最重要的任务。齐鲁晚报齐鲁一点：在流行期间如何安排预防和控制工作？张军：在流行期间，我们没有关闭酒店。消毒的预防和控制工作已经到位：电梯每小时对所有房间进行紫外线消毒。饭后的餐桌要及时消毒，工作人员的防疫设备已经完全磨损。在本月的第一天，我们紧急购买了杭州峰会指定的空气净化产品，并将其放置到酒店的公共区域进行消毒和灭菌，全面改善空气质量并确保环境安全和卫生。在疫情期间，我们的工作安排采用轮换制度和大型部门制度，合理合理地安排员工。员工还可以了解其他部门的工作，并且可以更好地相互合作。在这个特殊时期，作为格陵兰集团和美丽雅酒店管理公司旗下的酒店，我们必须承担企业社会责任。酒店管理团队前往兴福街国际医疗中心高速公路测温站，该站一直在努力工作。他和淮阴区对防疫人员有意见。
格陵兰岛梅里亚酒店做了哪些创新？张军：酒店在接受政府允许就餐的政策后，率先在市场上推出主题自助餐商务套餐，并严格执行政府和饭店协会有关就餐的规定，以确保客人的安全饭菜。该措施获得客人的认可。 Melia Group还升级了各种预订系统，并推出了非接触，快速和安全的新服务模式。客人可以通过官方网站完成在线自助登机手续。齐鲁晚报齐鲁一点：为全面恢复工作做了哪些准备？张军：我们的酒店从来没有关闭过，但是由于旅客量的大幅减少，我们在确保客人满意的前提下关闭了一些业务区域，以减少不必要的能源支出，现在一些酒店员工正在正常工作。在此期间，我们在线上进行了员工培训，并组织了一系列有关如何更好地进行科学保护，增强预防意识和业务技能的在线培训，并取得了良好的效果。同时，梅里亚酒店集团还大力支持中国的酒店，免费开放了在线网络信息平台，提高了酒店员工的业务技能。尤其是，学员们一致认可“流行病期间的心理咨询”课程。在此基础上，组织了员工参加阅读计划，形成计划培训营的习惯提高了团队凝聚力和企业文化。授权员工，调整最佳状态并为全面恢复做准备。齐鲁晚报齐鲁一点：格陵兰岛来年的计划是什么？张军：每个人的生活和工作方式也在悄然发生变化。饭店餐饮与社会餐饮不同，还必须迅速适应和扩展想法，执行预测策略，打开在线和离线所有渠道并利用新媒体创新构建一站式智能服务并寻找打破游戏规则的新渠道。齐鲁晚报·齐鲁一点：近来，许多饭店频频发布售前新闻。您如何看待疫情爆发时出售预售酒店的做法？张军：我认为流行期间的预售是酒店自救的一种方式。这也是双赢的销售模式。它不仅可以帮助公司的现金流，还可以让客户以更优惠的价格购买所需的产品。现在每个人都将更多时间花在手机上。新颖务实的消费观念是不可逆转的趋势。我们的酒店还开展了一些餐饮预售，以帮助酒店克服困难。齐鲁晚报·齐鲁一店：在线订购近来已成为一种流行趋势，
包括多元化的产品，例如公司工作餐，烤串，小火锅，家庭套餐，手工面包，手工面包和各种蛋糕。严格的质量控制进一步增强了市场对我们品牌的信任。齐鲁晚报·齐鲁一点：关于在疫情过后如何快速恢复酒店业的任何建议？张军：疫情终将过去，饭店必须严格执行政府和饭店协会的各项防疫要求，安全是第一要务。我们还必须充分利用这段时间来巩固员工的服务技能，改善在线和离线销售和服务渠道，并根据疫情的变化随时为行业复苏做准备。齐鲁晚报，齐鲁易片见习记者张书娟