米饭怎么蒸好吃(花样蒸米饭的做法大全集)

蒸米饭的小窍门

是壮族的一种特殊风味小吃。每年农历3月3日或清明节，壮族都会制作五色糯米，被视为吉祥和五谷的象征。一般介绍五色糯米。让糯米用这些颜色染色，而不是用人造色素，而是勤奋和简单的人们用双手摘下天然植物叶子制成的染料。五色糯米用水煮汁染色。将摘下的枫叶放入研钵中并捣碎。半小时后，放入适量的水。经过一天一夜的浸泡后，除去叶渣并过滤，得到黑色染料汁。此时，可以将糯米浸泡在黑色染料汁中，以便可以将白色糯米用黑色染色，浸泡七至八小时。主要由植物的果实制成。黄色花汁可以通过将黄色花汁煮沸或将the子碾碎成水并过滤杂质来获得。同样，将糯米饭浸泡在黄色染料中，或省略浸泡步骤，然后直接在锅中蒸干即可得到黄色糯米饭。用相同的植物染料制成的，不同之处在于植物的形状不同。该染料由红色和蓝色的草制成，叶子较长，颜色较深。煮熟的颜色较浓，浸泡的米饭为紫色。叶子颜色更圆，颜色更浅，煮沸的颜色更浅，浸泡的米色为鲜红色。是糯米的原始颜色，不需要其他处理。将五色糯米在蒸锅中摊开，分成五个锅。蒸糯米时，提起盖子，水雾的湿气以及植物和糯米的香气散发出来。放一碗糯米，仔细咀嚼，香气四溢，糯米的甜糯味与植物的淡淡香气完美融合，浓烈的味道让人一碗又一碗。五色糯米只是节日期间的必备品，所以我期待每年有一天可以吃五色糯米的日子，吃完后我会怀念很长一段时间。大概吃了五色糯米，还吃了一种怀旧和束缚。 （图片来自互联网）