迷迭香是什么(煎牛排没有迷迭香用什么代替)

煎牛排没有迷迭香用什么代替

云南独特的地理条件为人们提供了各种珍贵的食品原料，这在许多地区都在某种程度上是无与伦比的。但是，有些植物并不是云南特有的。但是，由于云南人民的勤奋探索精神，他们开发了特殊的药草和蔬菜，并广受欢迎，例如我们今天将介绍的。水cor的紫色花水ian的科学名称属于植物界的唇形科。这个家庭是香草和香料世界中的著名家庭。西方通常使用迷迭香，百里香，蛋黄酱和鼠尾草。香草主要来自这个家庭。香菜和香菜所属的香s家族被视为香草界的东方明珠。不幸的是，没有关于现代创意的文化推荐和包装。很少有人知道和理解它。那些关心云南传统香料的人会发现，在云南的某些地方，非常受欢迎的天然香料，例如野生西葫芦，紫苏，野生药草等，都来自该属，是许多特殊菜肴和茶中必不可少的调味品。 。但是，水芹菜也是该类的替代品，这也表明它对水深爱。从海拔几百米到海拔近三公里，它不像它的兄弟那样喜欢干燥的阳光灿烂的斜坡环境。沼泽池可能会发现它的踪迹。严格喜欢炎热，潮湿和潮湿的环境，但是如果您将所有茎和叶像睡莲一样种植在水中，然后种植，它必须迅速死亡。香菜对它生长的水的质量也非常讲究。水质受到污染，营养物质太贫瘠或肥沃，不适合其生长。水芹的生长环境是一种克隆繁殖力强的植物，类似于我们常见的爬行者或常春藤。只要生活环境合适，它就会迅速生长繁殖并占据大面积。这种高产也有利于人们饮食的优良特性，人们难以想像也很难。我首先在昆明市戴明市的一家餐厅品尝了香菜，这是一种香菜球汤。水香菜入口非常清爽，汤带有淡淡的薄荷味和醇厚。它与通常食用的白菜，菠菜，萝卜等常见蔬菜有很大不同。在炎热的夏天，一碗绝对是一个碗。令人满意且非常特别的味道。这种非凡的味蕾体验给我留下了深刻的印象，并成为我内心的好奇种子。我希望将来有机会了解更多有关哪种植物的信息。
幸运的是，由于工作，这些年来我已经在云南各地旅行了。我到过山区的许多偏远地方，以及许多城市的城镇和村庄。许多旅行给了我逐步了解水的机会。香菜是一种有趣的草本植物，在不同的地区都可以看到香菜的生境和植物形态，也感受到了云南香菜的饮食习惯和饮食文化。我记得有一年我在大理南建县出差，并参加了对南建县植物资源的调查。在这个月的机会中，在澜沧江干热山谷之间的山间漫步，陡峭的山路和阳光灼热的下一个行人筋疲力尽。后来，沿着山路，它终于下降到了山间的平地。随着山区趋势的发展，从山上流下来的许多小河汇聚成一条缓和的河流和近100英亩的湿地。出现在我眼前的美景突然使人们感到放松，碰巧在海滩沼泽上发现了一大片野生水cor。尽管它不如入口处的一些野果，但值得一顿晚餐。有时，我会激发非凡的斗志和对美食家的热情。野水香菜的纤维比种植的多，会影响味道，但会散发出更浓郁的香气。一些喜欢一起吃饭的同事三到两次采摘了许多新鲜和酥脆的水香菜，当晚水豆temp和洋葱与水香菜的混合成为了夜晚的招牌菜。同事们称赞它不仅仅是烹饪精美美食。有时，当我将其视为植物工人时，我几乎是那样。尽管辛勤工作，但对于许多在室内工作的人来说，仍然很难感觉到一些野性。在云南思茅，临沧，宝山和德宏，水香菜几乎是当地饮食文化的象征性蔬菜之一。由于野生water的资源有限，当地人已经开始将water从山上大量带回植物中。今天，您几乎可以在这些地区的当地餐馆品尝到这种美味。美味的香菜咖喱牛肉卷但是考虑一下，生活在较热环境中的少数民族，例如，族，Wa族和景颇族，可能是最早开发这种草药的人。云南南部地区一年四季湿热。尽管生活在上述地区的人们终年都可以享受丰富的天然产品，但在缺乏药物的时代，他们长期遭受高温，高湿和高温引起的各种疾病。
它是许多药用和食用植物的天堂。当地少数民族在长期的工作生活中发现并探索了各种野生植物的药用价值和食用价值。它已成为民族文化中重要的生活智慧，尤其是既有药又有食物的植物。改善植物的味道还可以治疗和预防一些常见的疾病，因此，理所当然地发现并开发了在滇南温暖潮湿的环境中生长的水cor。然而，可惜的是，作为一种具有文化特色和出众口味的香草蔬菜，今天仍然很少有人知道它，特别是在云南以外的地区。尽管近年来有人对其各种药理和成分研究进行了少量工作，但研究结果表明，它富含芳香族化合物，对抑菌效果良好，但总的来说，其科学研究工作还处于非常初步的阶段。 （内容摘自《人与自然》杂志，略有删节和修订，由中国科学院昆明植物研究所提供）