红砖厂怎么去(广州红砖厂现在可以进去吗)

新闻|是红砖厂名单上广州最漂亮的20家餐厅之一，现在已经开到了289艺术园！

“饿了吗？关注我们吧！”

川菜，以其汤色红而亮，清绿而红，鲜醇等特点。被标记为辛辣且往往恰到好处。川菜里有激情，有感觉。但是川菜带给我们的魔力比辣多。

“榕意”

地址|广州大道中289号289艺术园银豹大厦1楼112A(广东涉外商务酒店旁)

人均| 100元

营业时间| 11:00-22:00

标签|川菜

易蓉是广州第一家创意川菜馆，结合西式创意制作方法，致力于将川菜的香辣风味展现到极致。作为大众点评的五星级餐厅，被媒体评为最文艺、最小最新鲜的川菜餐厅。

餐厅的创意不仅体现在菜肴上，还在装修上采用了流行的阁楼式设计，让宽敞的店面感觉更有空间感。美丽的插画和暖黄色的灯光随处可见。在这样的环境下吃饭是一种极大的享受。

竹枝做的屏风后面是一个通往二楼的楼梯。

榕树下象征着大自然给予的放松和舒适。打着榕树的旗号，也让吃货的饮食环境变得轻松，简单随意，心回归自然。

易蓉的每个分店都有自己的个性，将创意元素渗透到装修细节中，营造出轻松舒适的用餐空间。

话梅小番茄（18元）

小番茄用来做开胃菜。餐厅用手剥下番茄皮，用话梅泡着吃，味道更酸甜。

娇艳的小番茄碰撞出适合四川菜辣味的独特酸甜口感，是一道不错的开胃菜。

老妈蹄花汤（18元/位）

山药、蹄花、药材做成的汤，味道很浓，特别适合爱美的女性补充胶原蛋白。

菌香口水鸡（38元）

不像一般吃的口水鸡，也不像传统的红油和鸡的搭配，这里的口水鸡还夹杂着鸡头等新鲜蘑菇。

油汤清澈红润，吃鸡不会觉得太辣。鸡腿菇能充分吸收浓浓的鸡汁，鲜美爽口。冰和冰都是凉的，对于广东人来说，又辣又舒服。

榕意金丝虾（48元）

金虾走的是创意路线，金脆虾配上芝士酱，让人垂涎欲滴。

厨师每天用手把土豆切成薄片，然后切成丝。过程一点都不简单。芥末酱装饰的海虾用炸土豆丝包裹，外酥内嫩。

红油抄手（12元）

手抄是四川的名字。皮比饺子皮薄，比馄饨皮厚。

包好的肉不管新鲜不新鲜都可以一口吃掉，一碗红油是很正宗的川味。

榕意川味凉面（28元）

冷面是川菜馆的标准主食，那里的冷面非常独特，分布很细致。易蓉制作的浓郁的川味酱加入了醋和胡椒，略带酸味和辣味。手工面精选，撒盐装饰。两者完全匹配。

椒香馋嘴蛙（68元）

又大又滑的牛蛙遇到了腌辣椒的红灯记，色彩、风味、口感俱佳。

看这一大块牛蛙肉。爱牛蛙怎么会错过呢？

水煮鱼（78元）

鱼片通过精致的刀切加工而成，非常美味。保湿麻辣油使鱼片非常香，嫩滑。

餐厅用的是嫩滑的小鲈鱼，肉质比大鲈鱼更嫩滑。不要以为水煮鱼看起来是红色的，其实是适度的辣，辣而不燥。

醉爱红烧肉（48元）

特别是在口感上加入了醇厚的红酒，使得红烧肉浓郁香甜。

肥瘦质地的红烧肉，层次分明，肥肉多了吃起来油腻，瘦肉多了吃起来木，这个水平刚刚好！红酒做的红烧肉味道很甜，吃甜的人会更放下。

蓝莓山药（28元）

当我看菜单时，我看到这道菜的名字突然眼前一亮。蓝莓和山药怎么结合？

这道菜分别用山药(山药)和紫薯捣碎，不加任何调料，用蓝莓酱塑造，最后用清凉诱人的薄荷叶装饰，可以完美上菜。

冷冻的味道就像吃冰淇淋一样，又香又滑，又软又好吃。这道菜虽然味道略清，但能立即去除嘴里的油腻，恢复味蕾的敏感。

更多分店：

红砖厂店：天河区员村红砖厂创意园B1栋

白云凯德店：白云区运城东路凯德尚云L5-07

佛山鹏瑞丽店：佛山鹏瑞丽季华广场一楼，停车场出入口旁边

本期镜包由天猫专卖店阿特米提供

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