黄山茶叶(中国十大名茶是哪十种)

真正的黄山毛峰茶属于安徽黄山茶元坪

安徽是中国的产茶大省，名茶辈出，其中黄山毛峰最为重要。黄山毛峰的主产区是歙县、祁门、伏羲。不同的地理环境导致不同的茶叶生产。

歙县毛峰

歙县是中国保存最完好的古城之一，与云南丽江、山西平遥、四川阆中齐名。同时，歙县也是一个产茶大县，除了黄山毛峰，名茶种类繁多。产茶区主要集中在茶口镇周边，以茶元坪茶园最为著名。这里的高山茶园地理位置优越，海拔800米，北纬30度，风景秀丽。古人称之为“神仙磨”。直到清朝末年，才成为千亩茶园，故称茶元坪村，是中国传统古村落，长寿之乡。黄山毛峰，山清水秀，在全国享有盛誉，深受消费者青睐。

歙县毛峰的生产工艺分为五个步骤，属于无捻毛峰，即去水、梳理、一次干燥、二次干燥和增香。歙县毛峰酿造时能闻到栗子香，饮用时能闻到兰花香，口感清爽甘甜。歙县黄山毛峰产量最大，约占安徽省黄山毛峰产量的一半。

伏羲毛峰和祁门毛峰

福溪乡海拔高，约800米，地势好，雨量充沛，气候湿润，气温适宜。是茶树生长的理想区域，但生产面积小，产量小。伏羲毛峰的工艺和歙县毛峰的工艺一样，区别在于外观。歙县的毛峰比伏羲县的毛峰更直，外观更好。

祁门除伏羲、歙县外，也产于毛峰，种植时间短，但数量相当大，约占黄山毛峰的25%。祁门毛峰外形美观，亮度好，但香气和口感稍差。

其他毛峰

黄山毛峰在黄山其他地区也有生产，但数量相对较少，质量参差不齐。当然，除了黄山，黄山毛峰(黄山大叶茶)在很多地区都有种植，比如四川、云南。但由于当地土质、气候、工艺等诸多原因的影响，生产出来的毛峰外形美观，色泽翠绿，但口感很差，饮用时能闻到青草味。在安徽市场，假扮黄山、毛峰的毛峰已经有很多不好的商家了，希望大家不要上当受骗。