厨房砧板(菜板架图片及价格)
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【厨房小技巧】砧板怎么保养？切菜板至少每两年更换一次
切菜板是厨房必不可少的工具，但是大多数人都忽略了对切菜板的清洁，有些切菜板甚至用了几年也不更换，增加了我们生病的几率。因此，学习一些砧板的维护技巧是非常必要的。
砧板怎么保养？
1. 砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。
2. 砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。
3. 菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。
4. 若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。
砧板寿命长，使用时要小心。
1. 厨房准备两块砧板
基本上每个人家都是案板，很方便，也实惠。但是生肉很容易感染寄生虫，而蔬菜的烹饪温度一般不高，很多蔬菜直接生吃，容易造成交叉感染。
2. 老砧板不要留恋
很多人觉得旧案板用起来更方便，更方便，但不知道旧案板上的划痕是藏污纳垢，庇护恶人的好地方。即使一天用洗洁精洗很多次，也很难去除划痕上的细菌。所以切菜板用了2年左右要更换。
3. 砧板不能用钢丝球刷
用钢珠擦洗菜板会造成细微划痕，隐藏细菌。
4. 塑料砧板更多菌
塑料切菜板缺乏天然杀菌能力，所以细菌的残留量和繁殖速度比木质切菜板高很多。此外，许多竹切菜板都是通过高温粘合技术压制而成。如果在竹菜板夹层附近能闻到刺鼻的气味，说明菜板甲醛含量超标。长期食用这种蔬菜对健康有害。
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