不锈钢壶(保温水壶图片)

沏茶应该选择什么样的锅烧水？

茶几上，开水锅缺一不可。锅有很多种，如不锈钢锅、铁锅、陶锅、茶壶、银锅、铜锅和玻璃锅。应该选择什么材质？

最经济最广泛：不锈钢壶

很多茶几或茶盘都配有不锈钢壶，自动加水加热，简单方便，而且因为和茶盘融为一体，从设计到布局、格式化、标准化都以电加热为主。无论是“高锰钢”还是“304不锈钢”，只要是正规厂家生产的，质量都有保证。

最原始最重的：铁锅和老铁锅

铁锅造型比较原始，尤其是老铁锅，能在茶几上产生肃穆安静的感觉。早期的铁锅，由于冶金水平的限制，铁中含有铁磁性氧化物，具有一定程度的水软化作用。铁锅在使用中，一定要保持内壁清洁，注意铁锈对水质的影响。

最珍贵的东西：银壶

日本茶艺师森no Riky的徒弟丰臣秀吉用金子建了一个茶室，他的茶具也应该是金子做的。此外，边肖从未发现任何金质茶具。

银锅比铁锅轻，长期使用后呈玫瑰红；银能抑菌，开水无异味，导热快，有活化水的作用。

最健康：铜锅

除了泡茶烧水的铜锅，铜火锅和莲花粥更常见。铜和银一样具有抗菌杀菌的作用，适量摄入铜离子可以促进人体对铁离子的吸收。从某种意义上说，缺铁性贫血更容易通过摄入铜离子来弥补。低调的紫红色也增加了茶几上的吉祥气。

最彻底：玻璃壶

耐热玻璃茶具，因为它的透明性，“说到生活，颜色很好，但你不能吞下去”，它的颜色明亮动人，无论是金色闪亮，还是流露出拉菲酒红色。