微波炉可以做蛋糕吗(微波炉烤蛋糕胚)

微波炉做的奇峰蛋糕比烤箱做的更软更好吃！

这款微波炉奇峰蛋糕为众多烘焙新手朋友打开了一扇新世界之门。突然发现，奇峰蛋糕行业还存在这种操作。现在成千上万的朋友都在呼吁

微波炉奇峰饼救残党的做法。

微波炉奇峰蛋糕

配料：

两个鸡蛋，60克低筋面粉，40克白糖，两勺奶粉，适量植物油，60克水，几滴白醋

烹饪步骤：

1.准备下食材！

2.把鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，蛋清的碗不能有油有水，绝对干净！

3.把奶粉，白糖总和的1/3放入，剩下的2/3用来打发蛋清的！放适量的水和植物油，低筋面粉过筛放入，没有就免了，直接放入！

4.搅拌均匀！

5.蛋清里放几滴白醋，盛蛋清的碗要大点深点才好操作哦！然后把剩下的2/3的白糖分三次放入打发！这是第一次！

6.打发有很多泡泡了，可以放第二次！

7.打发蛋清成乳酪状，可以放第三次！继续高速打发！

8.最后打发出来的峰尖，就成功了！

9.把蛋清的1/3放入蛋黄中，像炒菜一样，上下搅拌均匀！

10.把搅拌好的蛋黄，放入剩下的蛋清里！

11.从上往下打发！

12.我用一个比较深的盐做模具，大约六寸，碗里均匀的涂上油！

13.把打发好的浆液倒入，震几下，去除气泡！

14.把它放微波炉里！

15.中高火，4分钟！

16.水4分钟后，拿出来看，好香，很嫩！

17.切块可以吃了！