福建名茶(福建茶叶品牌排行榜)

福建名茶——武夷岩茶

武夷岩茶是乌龙茶，属于半发酵绿茶。绿叶红边，造型艳丽；深橙黄色明亮，汤色似玛瑙；岩石醇厚，花朵宜人；清新，甜美，回味悠长。既有红茶的甜味，又有绿茶的清香。是茶中的瑰宝，有“生、甜、清、香”。武夷岩茶齿颊香，喉底甜，汤色黄，叶底亮，红叶绿，七泡多，所以在国内外倾销畅销。清代美食大师袁枚说：“尝天下第一茶，以武夷山之巅为先。”近年来发现武夷岩茶具有神奇的保健功能，可防治高血压、心脑血管疾病、防癌、降血脂、降胆固醇、抗辐射、抗损伤、抗衰老、减肥、消食、健身、养颜，成为茶叶市场的热门商品。武夷茶艺有27道工序，优雅而精彩。

武夷山出产的乌龙茶俗称武夷岩茶。由于产茶地不同，还有阎正茶、榕树茶和周茶。阎正茶是指产于武夷岩脉中心的茶，品质上乘，口感醇厚，具有独特的岩韵。半岩茶是指产于武夷山边的茶，其岩韵略逊于阎正茶。洲茶一般是指武夷岩两边产的茶，质量低劣。

主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等。岩茶中，大红袍、白芨关、铁罗汉、水金桂等。其他品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等。

岩茶之王——大红袍

武夷山大红袍是武夷岩茶四大名杉之首，素有“茶王”之称，具有显著的健胃养胃药理作用。大红袍最大的特点是性质温和，适合四季饮用。还有突出的健胃养胃功效，胃不好，感冒厉害的人都可以喝。此外，它还具有防辐射和防晒的功能。

铁罗汉

武夷山最早的名丛。清代郭柏仓《闽产录异》 (1886)记载：“铁罗汉、坠柳条都是宋树，只有一棵树，年产量一点。”传说产地在朱子岩会意岩桂东和长子。传闻19世纪中期惠安石碣泉茶店经营武夷岩茶，其中‘铁罗汉’最有价值，具有治疗发烧的功效，极受欢迎。

白芨关

白鸡冠之名在明代已有传闻，早于大红袍。白鸡冠树高1.75米，分枝颇多，该树叶色呈淡绿，嫩叶浅绿微黄，叶面开展，春稍顶芽微弯，茸毫显露似鸡冠。这也是白鸡冠名称之由来。

水甲虫

起源于牛栏坑杜各寨峰下半部岩石，被洪水冲刷到牛栏坑底部的蓝岩。从1919年到1920年，这棵树引发了诉讼。

肉桂茶

武夷岩茶的后起之秀，产于回宇颜渊。加工精致，口感清新爽滑甘甜，曾获“岩骨花”之胜。连续五次在全国名茶评比中名列前茅。

武夷水仙

武夷岩茶精品。《红楼梦》写的最喜欢的《老君美》是武夷水仙。

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