醋的作用(白醋治脚气超厉害)

【烹饪小技巧】白醋的作用和功效

白醋是白醋，用糯米冲泡后再详细冲泡。白醋是烹饪的特殊调味品，可以入药。那么白醋有什么作用和效果呢？我们来看看。

白醋的作用和功效

1.促进消化

白醋对肠道有保护作用，可以消毒肠道，保护胃免受食物腐蚀。同时白醋中有一种成分叫儿茶酸，能促进肠道蠕动，刺激正常的排便。白醋的酸甜口感也能促进食欲，让没有食欲的人想吃。

2.消毒杀菌

白醋有消毒杀菌的功效，可以帮助我们的身体自我消毒。白醋在寒冷的地方或天气里可以抵抗杀菌，可以起到很好的作用。通常在吃海鲜刺身的时候，可以考虑在海鲜里面蘸白醋杀菌。

3.提高肝肾功能

白醋利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病，增强肾功能。白醋中含有丰富的醋酸、氨基酸、乳酸等营养成分，能改善肝功能。

4.菜板除味

每次切完食物后在切菜板上喷白醋，静置半小时后漂洗，既能杀死残留在切菜板上的细菌，又能使异味迅速消失。

5.有助于增加矿物质的吸收

白醋中发现的醋酸有助于增强人体从食物中吸收重要矿物质的能力。因此，我们可以在饭前喝一些醋，这可以提高我们身体吸收食物中一些必需矿物质的能力。

6.预防心脑血管疾病

白醋有预防心脑血管疾病的作用，因为吃白醋可以软化血管，降低胆固醇，扩张血管，降低血压，是高血压等心脑血管疾病患者的好药方。

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