港式奶茶(港式奶茶种类)

广州诞生了新港式奶茶“金茶王”(图片)

“2017国际金茶大王大赛(港式奶茶)——回头杯”决赛16日在广州保利展览馆举行。程井伟

中新网广州6月16日电(记者程井伟)“2017国际金茶大王大赛(港式奶茶)——回头杯”16日在广州保利展览馆举行。新港式奶茶“金茶王”当场诞生，广州茶餐厅大厨彭德友在广州夺冠。

以“香港回归20年，奶茶陪伴你100年”为主题，由香港咖啡红茶协会主办，香港贸易发展局和香港餐饮行业协会协办。本次比赛广州赛区共有101名选手，人数创下新高。参赛选手以年轻人为主，参赛热情高。

彭德友夺冠后表示热爱港式奶茶文化，在广州获得“金茶大王”称号，对他是一个很大的鼓励。他会用心冲泡每一杯奶茶，带给广州市民最正宗的港式奶茶体验。他将于8月19日赴香港参加比赛决赛，与国内外其他赛区冠军争夺国际“金茶王”。

香港咖啡红茶协会会长黄家和表示，港式奶茶于2014年被列入香港非物质文化遗产名录，今年被香港特区政府选为代表香港的十大非物质文化遗产之一，目前正积极申请成为国家级非物质文化遗产。

黄家和说，今年恰逢香港回归祖国20周年。协会将组织广州、深圳、上海、北京等内地城市的港式茶餐厅参与“回头杯”奶茶的配送，计划免费配送30万杯奶茶，为内地同胞的回归带来欢乐，弘扬港式餐饮文化。