成都火锅店(成都正宗火锅店)

成都本地人不会告诉你火锅店最全面的开店策略

去成都，锅子是免不了的，可是你还是去那些专门开给外地人的店面么 ？那就太可惜了，接下来为大家介绍几类最值得一去的店面，绝对是本地土著常去的正宗店面，不管你要去还是打算以后去，收藏起来没错的，为了避免广告嫌疑，匿去了店面的地址，大家可以使用导航软件就近前往。

类目1：不得不去的成都火锅

成都火锅代表了清油火锅，一般是收取锅底费用的，因为成都火锅的锅底是需要大量的珍贵香料的，而且成都火锅的蘸料也是很讲究的。一般来说成都火锅的就餐环境往往较为高档，适合追求格调的吃货前往。

蜀山火锅

丁伟火锅

天辰苑

金城印象

龙森源

巴蜀大寨门

大龙一

川西坝子

辛辣空间

类目2：肉食动物的专属全牛火锅

四川火锅的起源与其他火锅不同，四川火锅是由普通老百姓开创的，因此并不倾向于羊肉，如果你在四川火锅店找到了羊肉，那一定不正宗。四川火锅多数使用牛杂，后来随着经济的发展加入了牛肉，满足纯肉食动物的美食追求，如果你是无肉不欢的食客，下面的全牛火锅店绝对值得你前往。

血茅内脏

红辣椒内脏

尽量吃好

乐陶陶牛杂火锅

6毛牛杂火锅

ju餐厅

牛步布穆斯林火锅

李雪牛杂火锅

类目3：讲究厚重的重庆牛油火锅

重庆火锅的底料是循环使用的牛油，因此与成都火锅最大的区别就是锅底免费，而正宗的重庆火锅对菜品的要求很高，例如尽量不使用胶质食物。在重庆到处都是重庆火锅，却很难找到正宗的成都火锅，而在成都，却孕育了大量的重庆火锅，可见成都人民对重庆火锅的喜爱。

胡大火锅

抓桂火锅

小龙坎

远利火锅

重庆火锅王

廖老四鲜鹅肠火锅

类目4：大快朵颐的串串儿锅

串串儿在成都的地位或许比火锅还要高，首先在味道上不输于火锅，而一般串店采用论串或论斤计费，不仅费用可控，还可以选择更多的品类，你可以放开肚子吃，也不必担心伙食费超标。

华布洛克特

元吉川香

杰兹布罗克特

季晨厕所布洛克特

康二杰

类目5：香味浓郁的干锅

干锅起源于四川绵阳，属于川北菜，锅底没有加水而直接用红油煮菜，比火锅温度更高，烧出之菜有炒菜的焦香，与火锅和汤锅相比，汤少，味更足。

郭国祥

清梅梅煎锅

高拉溪干锅庄

大足八王排骨

清梅坝泥鳅

铁锅男健康麻辣餐厅

刘在雪地里专门煎锅

筷子不离手，手心糯

夏冰峡江