望京保利中央公园(北京望京保利中央公园二手房)

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最令人愉悦的食材全部放到火上翻炒

火焰的最高温度为3000°

吃的时候,我不禁担心厨师的日常工作。。。

这家店可藏在高层建筑中的第二个CBD商业中心,只有经过九弯和十八弯之后才能找到。进入商店的厨师比中午从落地窗的倒影更加令人眼花azz乱。所有的盘子在3000°的火焰中跳舞。

山城的主菜是热菜,注重一锅煮,火势蔓延超过3000°,各种配料在天上飞扬。曾去过那里的重庆或四川儿童都流下了一秒钟的眼泪,说他们尝过家的味道。

一。大火出珍品

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经过三千度的大火,自然的美味也势不可挡。大老院感觉到食物分子传递的菜肴的味道〜

【火爆黄喉】我想让新鲜的黄色喉咙抵御火焰洗礼,油很重要:重庆厨师使用猪油,鸡肉,油菜和色拉油来搭配豆沙和腌制的辣椒和香料。

浓厚的牛黄喉咙被花刀覆盖。它易碎,有咬伤,而且不老。它补充了绿色竹笋的脆性。

【火热肥肠】我选择了大肠的较厚部分,并且将小肠烂了以除去肠油,然后使用3000°高温火焰立即将多余的油排出。

肠子的油很干净,怕脂肪的美食家也可以尝试,而不必担心体内的脂肪过多。

【大蒜黄花鱼】将整个黄花鱼浸泡在酱汁(葱,芹菜,香菜,胡萝卜,小米辣,姜和大蒜)中三个小时,然后包裹在香脆的糊中,并撒上大块堆炒大蒜和蜂蜜顶部。

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鱼壳非常脆,看起来像是一种膨化食品。甜味的添加完全没有违反它。预先浸泡的前几个小时做得很好。

二。一锅煮沸两天后的汤

他的家人以炒菜闻名,但他仍然有浓郁的肠子来煮一锅汤的感觉,煮一锅仅用了两天时间。

【骨骨头汤】一锅乳白色汤,太大了,要密封骨头的底部。据说应该用汤料和鸡骨头将汤挂十小时。

大骨头和莲root的融合温和而不油腻。经过长时间的烹饪,莲root的气味已融入大骨。骨头透出of的香气,口感顺滑。

这家商店既热情又温柔,就像水一样,值得一看,