豆浆机的使用方法(joyouricj豆浆机使用方法)

智能豆浆机的使用方法

豆腐脑是汉族著名的传统小吃。它经常与豆腐花和豆腐花混合。根据不同的口味，豆腐脑是北方最受欢迎的早餐。制作豆腐脑时，请注意以下几点。

首先是凝结剂。豆腐的产生实际上是使大豆蛋白凝结的过程。豆腐以前是用盐水或石膏制成的。在家很难做豆腐。我使用的凝结剂是葡萄糖酸内酯，可在线购买，价格并不昂贵。您可以购买一个盒子并制作多次。使用内部脂肪制作豆腐可以减少蛋白质损失并保持较高的水分含量。它是传统豆腐制作方法的两倍。方法也很简单，成品也很精致。味道接近市场上出售的盒装豆腐。

第二，大豆的选择和处理。选择质量更好的大豆。浸泡前，浸泡会增加制浆速度。浸泡头发后，应过滤并干燥，因为豆腐脑蛋白和凝结剂的比例很严格。瘦将不会成功。

第三，有许多可以生产豆浆的机器，例如蒸煮机，豆浆机，破壁机，榨汁机等。如果使用豆浆机，请不要使用煮豆浆的过程，就可以使用豆浆模式;如果使用烹饪机，则可以直接使用粉碎模式。这两种方法并不精致，需要打几次，然后过滤。

最好使用原始的榨汁机，因为它模仿石磨的原理，慢慢挤出豆浆，将豆渣和果汁分开，然后过滤一次。滤液是相对纯的大豆蛋白，因此味道特别细腻。

不建议使用破壁机，因为破壁机的原理是将所有豆子弄碎并仔细打浆。所制备的豆浆在饮用时没有残留，直接饮用效果很好，但是问题是，它不能用滤布过滤，但凝固后会显示出原始的形状，口感粗糙，不精致，失败。

四要严格按比例进行操作，因为内部脂肪的功能是固化大豆蛋白。如果在凝固过程中比例正确，则只会完全固化，内部脂肪会分解，如果蛋白质太少（例如豆浆）太稀，内酯将不会被完全消耗掉，并且会变酸。请注意，内部脂肪的全称是“葡萄糖内酯”，这就是产生酸味的方式。

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第五，豆浆必须煮熟，在5分钟后煮沸，然后关火，除去豆腐皮和泡沫的表面，这些东西的温度仅比温度高85度左右，请注意，它不是在豆浆中添加的内部脂肪，而是将内部脂肪冲入了豆浆。

您必须尝试，早晨（最多5分钟）研磨豆浆，煮豆浆（5分钟），点豆腐（15分钟），总共少于30分钟，您可以吃热，嫩的豆腐脑早餐，很棒的

材料： 150克大豆，1050克水，3克葡萄糖酸内酯（1包）

练习：

1。清洗干燥的大豆并将其浸入水中。我把它们浸泡了大约4个小时。 ，应延长浸泡时间，现在在夏天，我还可以在冰箱里加水。

2，浸泡后，大豆会肿胀，将浸泡后的水倒出。

三，称重1050克水，将原汁机的调味阀置于“关闭”位置，安装最薄的过滤器，启动机器，缓慢加入一些大豆和水，首先关闭汁液出口，让它研磨一会儿，然后释放豆浆（使用榨汁机的好处是将豆渣与豆浆分离。这是按照古老的方法制成的。豆浆更细腻，只有需要过滤一次。或者使用烹饪机过滤，但是您可以使用果汁锉代替加热锉，您可能需要打几次，过滤几次才能变得精致，）

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四，取一个过滤器抹布，过滤磨碎的豆浆，然后取滤液。

5，用力挤压豆浆，这是滤布上的渣reg，只有1000毫升的豆浆可以过滤掉这些残留物，收率还是很高的。

6，将过滤后的生豆浆倒入锅中并煮3-5分钟，将其丢弃，可以制成蛋糕或油炸，非常香。

8，准备一个大容器，取一小包葡萄糖酸内酯，加少许冷水煮沸（（等待豆浆直接与豆浆混合，然后不要再加热，所以不要用原水，）用勺子去除煮熟的豆浆表面的气泡和豆腐皮。

10，只需将热豆浆倒入内酯容器中，用大汤匙快速搅拌2至3遍，不要再动了，盖上锅盖，静置20分钟。

11，时间到了，豆腐脑已经完全凝固，细腻而富有弹性。

刚做的豆腐脑子，热的，嫩的，加一些洋葱，芥末，虾皮，酱油等调味，就可以吃了！如果您喜欢甜，可以加糖。

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这样就可以准备一个简单的豆腐脑，这是一种非常简单的传统食品，如果您想尝试的话，可以在不添加任何添加剂的情况下制作营养食品！不要去购物