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制作人：中国科普制作人：樱花小波制作人：中国科学院计算机网络信息中心金属与我们的生产和生活息息相关。对于人体健康而言，无论是元素状态还是组合状态都对人体产生重要影响，但是对于重金属，您的第一个反应是什么？可能是紫色的酱汁。即使那些没有重金属概念的人，也有许多熟悉的重金属事件。我相信我们的大脑充满了各种新闻和急救报告。甚至是可怕的室友重金属中毒砷中毒。重金属中毒几乎等于致命的伤害，几乎是我们心目中的默认概念。那么重金属等于洪水猛兽吗？以对自己的生活负责的态度，让我们进一步了解这个怪物。首先，什么是重金属？从名称来看，它是一种相对较重的金属。一般来说，大约有14种对人体有害的重金属。让我们首先看看这些危害是什么以及它们有多致命。重金属的类型对人体的危害铅是重金属污染中毒性更大的一种。一旦进入人体，就很难排除。直接损害人脑细胞，特别是胎儿神经板，可导致先天性沟浅，智力低下；导致老年人痴呆和脑死亡。汞摄入后直接沉入肝脏，这会严重损害大脑的视觉神经。天然水每升水含有0。1毫升水，会被剧毒。饮用水中含有微量的汞，长期食用会引起中毒累积。汞及其衍生物广泛用于防腐剂，牙膏，医疗设备和美容霜中。慢性汞中毒可导致多发性硬化症。铬对皮肤，粘膜和消化道具有刺激性和腐蚀性，导致皮肤充血，糜烂，溃疡，鼻穿孔和皮肤癌。它可以在肝脏，肾脏和肺中积累。会导致四肢麻木和精神异常。砷慢性中毒可引起皮肤病变，神经系统，消化系统和心血管系统疾病。它具有累积毒性作用，并破坏人体细胞的代谢系统。它会引起皮肤色素沉着并导致异常的角质化。镉会在体内蓄积并引起急性和慢性中毒。急性中毒可引起呕吐血液，腹痛，并最终导致死亡。慢性中毒会损害肾脏功能，破坏骨骼，引起骨骼疼痛，使骨骼软化和麻痹。氟轻牙氟中毒，骨氟化物，
钴对皮肤有放射性损害。钒会伤害心脏和肺，导致胆固醇代谢异常。锑和砷可使银饰品变成砖红色。当它对皮肤有很强的伤害时，硒含量过多时，人们会错开。 hall会使人患有多发性神经炎。当锰含量过多时，人类会出现甲状腺功能亢进。锡和铅它是古代有毒毒药“万”中的重要成分，“毒”药进入腹部后会凝固成块，导致死亡。锌过量时锌会中毒。铁对人体的氧化具有催化作用，但是过量的铁会破坏细胞的基本成分，例如脂肪酸，蛋白质，核酸等，导致其他微量元素的失衡，尤其是对钙和钙的需求。镁。并不害怕，但是重要的事情说了三遍，并不是所有的重金属元素都是有毒的，其中一些是人体必需的元素，人体中有20种必需的矿物质，其中许多也是重金属。让我们来看看。重金属是人体必需的微量元素。对人体的影响铁参与氧气的交换，交换和呼吸作用。铜和铁相互作用形成胶原蛋白，从而增强血管弹性。锌是70多种酶代谢所必需的。铬增强胰岛素对糖和脂质的作用。钴是参与造血作用的维生素B12的成分。锰是过氧化物和焦戊二酸羟化酶的成分，并参与糖代谢。镍脂脲酶成分可促进铁吸收并刺激造​​血作用。锡是一种催化和氧化剂，有助于维持蛋白质，核酸等的三维结构。硅可以维持正常的组织以及结缔组织和骨骼的结构。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的成分，钼是氧化酶的成分，例如亚硫酸盐，黄嘌呤和醛。碘是甲状腺的主要成分。碘缺乏会导致颈部肿大。钒控制ATPase，磷转化酶和钠泵。氟化物维持牙齿和骨骼的结构，并抑制稀酶焦磷酸酶。人体必需的这些重金属必须在体内具有适当的含量，超过一定数量会造成致命伤害。因此，该国对许多产品的重金属含量都有国家标准，例如食品中重金属污染物的限量标准，饮用水中重金属含量的标准，染料产品中10种重金属元素的限量和测定，婴幼儿纺织品安全性和技术规范。每个重要的重金属元素的含量都有严格的规定。但是，在日常生活中无需补充保健品，它足以平衡日常饮食中的营养。
它将与人体中的DNA，RNA和蛋白质结合，例如，它可以使蛋白质结构发生不可逆转的变化。人体中大多数酶是由蛋白质组成的，这些酶与重金属的结合会使酶的活性消失或减弱。人体中的酶反应异常，细胞无法获取营养，排出废物，也无法产生能量，从而导致免疫功能紊乱。更可怕的是，如果重金属与体内的遗传物质DNA和RNA结合在一起，将引起核酸结构的改变，导致遗传突变，这也将影响遗传学，并导致下一代导致胎儿畸形或致癌。铅中毒会直接损害人脑细胞，引起阿尔茨海默氏病，并导致癌症，基因突变和其他风险。镉也非常有害。镉不易从体内排出，对许多生理系统造成损害，例如肾脏免疫系统，造血系统，肝功能等。由于重金属如此可怕，那又如何呢？环境中的重金属污染主要由采矿，废水，废气排放，污水灌溉等引起，并通过空气（附着在PM2。5上），水，食物（食物链堆积）和皮肤进入人体。联系。呼吸，空气污染，饮食，各种化学原料废料，化学肥料等都会影响河流，山脉和河流的质量。此外，某些海鲜（例如某些鱼类）也富含重金属，这些重金属可能导致人体内重金属。超过标准。它可以通过呼吸，饮食或其他直接接触方法进入人体，可怕的是重金属不能被肝脏分解代谢，因此它们无法从体内清除，但会在大脑，肾脏和肾脏中积累。其他器官，逐渐积累对人体的伤害类型。例如，锰可以穿过血脑屏障积聚在大脑中，并最终诱发帕金森氏病。最近的研究发现，重金属还可以影响肠道菌群，通过各种不同的途径（例如氧化应激，免疫力和代谢）调节肠道。脑轴诱发神经毒性。看到这里有点吓人吗？我想知道，事实上，目前主要的医院和检测机构都有检查人体中重金属含量的物品。最简单的方法是将头发剪成样本，然后送到医院进行测试。头发中检测到的重金属含量是将头发送去测试时体内的重金属含量，因为在头发生长过程中，血液会输送毛囊营养素，其中包括重金属毒素，
因此，头发中重金属元素的积累可以反映体内重金属含量的状况。但是，更准确的方法是使用血清作为检测样品。血清中的重金属含量是您体内重金属的实时指标。看到这里，您是否很害怕吃超过重金属标准的食物？海鲜中的重金属通常通过食物链的丰富化而被海洋环境中的生物吸收。 Picture Visual China Poultry吃受污染的食物，导致内部重金属的积累。例如，动物内脏（肝脏和肾脏）中残留有镉和铅等重金属。膨化食品，例如土豆片，虾条，爆米花等，通常使用膨化剂，该膨化剂将含有大量的铅和铝，从而损害神经系统。人体摄入铝后，只有10％-15％可以排泄到体内，其中大部分会在体内积聚。科学家对22种饮料进行了调查，发现罐中的铝含量最高，是瓶装饮料的3-6倍。避免这种危险的最好方法是少喝罐头。中药中常见的雄黄和朱砂，朱砂中含有汞，雄黄中含有砷。长期大量使用朱砂和雄黄可能导致人体中汞和砷等重金属的积累，严重损害肝肾功能，并可能损害人体。必须使用血液和神经系统慎用。 “大众科学中国”是中国科学技术协会和社会上有关各方通过信息化进行科学交流的权威科学品牌。本文是由中国的科普整合制作的，