好吃的生日蛋糕(dq冰淇淋蛋糕900g多大)

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吃了这么多年的蛋糕后，我了解到乌镇粉的生日蛋糕胚（奇峰蛋糕）是如此简单，只需几步就可以制备，比蛋糕店更美味！ A生日蛋糕低筋面粉玉米淀粉白色细砂糖盐鸡蛋的超级细节做法玉米油牛奶柠檬汁滴香草精滴剂动物淡奶油白砂糖草莓芒果蓝莓适当的做法步骤量称重所有原料，应选择鸡蛋一个重于皮的大鸡蛋，皮重超过克（最好在冰箱中冷藏鸡蛋，这样蛋白质的稳定性更好）。蛋白和蛋黄的分离（保证装有蛋白的容器不含油和水，并且蛋清没有蛋黄的味道）打碎蛋黄，加油，拌匀，逐渐加入牛奶，搅拌均匀，将无油的颗粒过筛成低粉和玉米淀粉，搅拌成打蛋的形状，直到没有面粉颗粒，将其放在蛋清中，加入香草精和柠檬汁。加入三倍细砂糖（可以将盐和糖放在一起），然后用电打蛋器以中等速度打打蛋白。当蛋清碰到粗大的鱼眼气泡时第一次添加糖，当它变好时，以中等速度添加糖并打浆直到蛋白质翻倍，继续添加剩余的糖（或者您可以在一旦）。蛋白质呈颗粒状，峰下垂。停下来看看长而不能直立的蛋白质尖峰。它是一个大钩形（称为中等湿性起泡，蛋白质有颗粒，但不是很明显，感觉柔软，有光泽且分布均匀）。继续停止机器，以查看蛋白质峰的短而尖锐的短角（这称为硬泡沫，蛋白质的质地非常明显，搅打时手会感到沉重）取三分之一的蛋白质并添加将蛋黄糊搅拌，点对点不要在混合方法中画圆圈，否则将其消泡并搅拌后再加入其余的蛋清。混合将是均匀的。此时，烤箱将开始预热。我的烤箱温度很高。请根据您的烤箱调节温度。将面糊倒入模具中，然后上下摇动几次，以抖落面糊内部大气泡炉的底部，时间为几分钟（温度时间仅供参考）。在大约一分钟内，蛋糕将开始变得更高，并且蛋糕将经历从长到掉的过程。在此过程中切勿打开烤箱，否则起凤饼会缩水。除非在最后一刻将蛋糕放好，否则您可以使用牙签尝试内部的面糊是否煮熟。如果取出蛋糕时仍能听到沙沙作响的声音，则表明蛋糕尚未煮熟。您需要将其烘烤几分钟，然后烘烤。然后从上到下摇动它，然后立即在电线架上上下颠倒摇动它。请耐心等待约一分钟以冷却。奇峰饼有残留温度，
如果您急于释放霉菌，您会崩溃或腰部崩溃。脱模时，您可以使用脱模刀围成一个圆圈，这样很容易脱模。健康的雪纺蛋糕可以手工脱模。蛋糕完全冷却后，从中间的横截面切下。您可以将牙签均匀地插入要切刀的一侧。跟随牙签切刀，切刀不会不均匀。当然，如果您有蛋糕切片机或熟练的话，您可以直接切开准备好的水果，然后洗净切开草莓。用水果刀将芒果切开，然后用勺子将其挖出（如果不切芒果，请参见下一步）。在刀的下方，靠近芒果的核心，​​再切至另一侧，用刀切网格，切去皮，不切皮肤，用勺子挖下来，挖后果皮很干净，奶油和白糖很淡，使用时质地越来越明显电动打蛋器。用手动打蛋器搅拌几次。抬起打蛋器的顶部是一个直立的尖刺，它是八个分布的，更适合擦脸。 （在出现线条后应将其更改为低速搅打，否则很容易被打败）。继续用手动打蛋器搅拌几次，直到奶油变硬，奶油会在蛋头上结块，这一次非常适合装饰。首先将奶油涂抹在蛋糕的底部，尝试尽可能地涂抹奶油。我没有蛋糕抹刀，我用没有牙齿的长切面包刀。手术完成后，将水果放在水果上，然后涂上一层奶油，用奶油覆盖水果，再将顶部的蛋糕切成薄片，然后继续均匀地铺开，使侧面变光滑，需要一些耐心，必须将表面和侧面弄平，因为要装饰的表面上剩余的奶油被放在装饰袋中。在中间，使用大的八齿装饰喷嘴将奶油挤出。挤压之前，可以将带有奶油的装饰袋放入冰箱，然后冷冻几分钟（已冷冻或未冷藏）几分钟，因此图案会更加直立。挤压花朵后，将蓝莓放在表面上，然后将果实堆放在中间。我把剩下的奶油挤在蛋糕的底部边缘，奶油完全用完了。提示淡奶油应冷藏保存。涂奶油时，最好将奶油下的冰水打散。它应该首先是中速，然后在出现线路之后将速度更改为低速。不要打败奶油。糖和生奶油加生奶油的比例在中间，比较合适。装饰蛋糕的奶油最好分两个步骤完成。一次分配八次，涂抹面条，然后分配装饰。然后，我更急于第一次实现它，而且一步一步。奶油有点粗糙。根据您的喜好选择水果，最好不要选择水分含量过多或相对较硬的水果，