咖啡壶怎么用(老上海咖啡壶使用技巧)

【浓咖啡】购买和使用咖啡壶的注意事项

对于咖啡爱好者来说，选择合适的咖啡用具非常重要。简单介绍一些关于咖啡壶的入门知识。

咖啡壶的种类

常见的咖啡壶包括法压壶、摩卡壶、虹吸壶、滴滤壶等等.用咖啡壶制作的咖啡浓度低，酸度低，苦味和醇厚度低，几乎不含油，口感清淡，所以一般直接饮用。

1、严格地说，电咖啡壶包括渗滤式、滴漏式和真空式三种。渗滤咖啡壶是电咖啡壶的早期产品，价格便宜，但使用不方便，可靠性差；真空电咖啡壶生产的咖啡味道浓郁，但结构非常复杂，容易分解。打完电话后，咖啡壶基本只剩下了滴水型。

美式滴壶使用简单、高效、可靠，非常适合家庭或办公室使用。生产的咖啡清爽无味。

2、法压壶是用浸泡的方式来释放咖啡精华的。的操作方法也简单、方便、快捷，非常容易掌握，适合家庭或办公室使用。炖咖啡的味道能更好的体现出来。不喜欢咖啡滤纸的人可以考虑这种锅。

在3、手冲滤杯的操作方法也简单方便快捷,整套用具一般包括手工制作的壶、滤纸、滤杯和锥形壶，能够完美地体现咖啡的风味特点，适合对咖啡口味要求非常高的人。但如果对咖啡粉的粗细、水温、手法不精通，不建议使用这种咖啡壶。

在4、虹吸壶适用于略带酸味，中醇度的咖啡,研磨效果略粗于粉末，接近超细砂糖。把这样的咖啡壶放在家里，做虹吸咖啡，能让人有身处咖啡馆的感觉。虹吸冲泡咖啡可以完美提取咖啡的醇厚度，是很多咖啡爱好者喜爱的做法。

5、摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的工具分为上下两部分。水放在下面。沸腾后会产生蒸汽压力。沸水通过装有咖啡粉的过滤罐的上部上升；咖啡流到上半部的时候关小火，因为如果温度太高会让咖啡有烧焦的味道。这个咖啡壶的操作比较简单方便，做出来的咖啡醇厚苦涩，适合喜欢意式浓缩咖啡的朋友。

咖啡壶的选购

在1、从使用规格上来说，家用咖啡壶的功率在1000瓦以下就可以了,容量可以从0.5-0.8L中选择。这种咖啡壶可以煮4-8杯咖啡。如果咖啡需求量大，也可以选择稍大一点的容量，但最好不要超过1.5L。

无论在2、在挑选咖啡壶时，要注意查看外观质量。,使用哪种咖啡壶，它的外观都应该协调一致，制作精良。如果有损坏或粗糙的零件，不建议购买。另外，检查壶底是否漏水是最基本的要求。

3、由于很多咖啡壶是利用压力来工作的，所以安全性非常重要。在采购时必须选择质量有保证的产品，以免发生危险。

4、喜欢滴滤咖啡的人适合使用手冲、虹吸及法压壶,用这种壶煮的咖啡味道清淡。喜欢意大利咖啡的人适合用摩卡壶，往往很醇厚。

5、如果是新手，对咖啡的制作不熟练，建议使用美式滴漏壶、法压壶、摩卡壶,如果他非常熟悉咖啡制作技巧，可以买手工制作的壶和虹吸壶。

咖啡壶的使用

1、买回咖啡壶后第一次使用之前，应先烧煮两壶开水，这样可以去壶内的异味。

2、像大多数家用电器一样，咖啡壶也是不能空烧的,在装水和咖啡后一定要打开电源。水壶空了不要打开电源。煮咖啡的时候随时注意水壶里的水位。如果水快干了，要及时切断电源，否则水壶会烧坏。

向3、电咖啡壶不能干烧，同时也不能加水过多，否则水沸腾后溢出会淋湿电热元件。.加水时，小心不要溅到壶体的电气部件

清洁4、要等壶冷却以后再用清水清洗，,时，尽量不要使用沙质材料和苏打水，否则会损坏锅表面。

5、清洗咖啡壶时，不能直接将壶体浸入水中,分别清洁滤网和过滤器，并用干净的软布擦拭其他部件。咖啡粉也要从咖啡容器边缘清除，否则会影响橡胶垫圈的使用寿命。

6、咖啡壶在使用期间要定期除垢，不需要太频繁，但是，根据使用情况，一年除垢2-5次就足够了。

王一家居装饰

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