面包机好用吗(面包机可以烤其他东西吗)
- 时间:
- 浏览:44
- 来源:奥一装修网
做面包靠它！——面包机的选择与使用
面包机是现代工业的好产品，根据程序设置自动完成和面、醒发、烘焙制作面包。一个好的面包机可以解决烘焙过程中的许多棘手问题。在欧美，面包机就像我们的微波炉，家家户户都要有一台。那么如何选择好的面包机？如何充分利用面包机？面包熊现在将教你~
如何选择烤面包机？
1.工作流程：
搅拌-放松面团-再次搅拌-发酵-唤醒面团-烘焙。不管业务员怎么忽悠你，不管商家声称有多少烘焙技巧，这六个步骤是分不开的。所以一个好的面包机的核心是和面、发酵、烘焙三个效果。
2.形状：
面包机标准尺寸300mm240mm300mm。大小不同不影响工作效率，只是面包的形状、大小、用量不同。一般来说，厨师机器附有烘焙说明指南。
3.搅拌棒：
这是选择面包机最重要的一点。好的设计可以事半功倍。搅拌棒分为单搅拌棒和双搅拌棒。单根搅拌棒结构简单，容易清洗，但缺点很明显，就是搅拌力度不够，揉面时容易留下死角。但双搅拌棒效率更高，不留死角。缺点是双刀片清洗麻烦。毕竟，你不能既有蛋糕又吃它。
4.品种和功能：
现在市面上大部分面包师分为普通面包师和米饼师。顾名思义，面包师可以把大米做成面包，这是一个比较高级的功能，而其他功能则是由面包师的智能系统和设计决定的。最新的面包师考虑更多的食材，比如米酒、酸奶、果酱等。一机多用不浪费。
5.面包机材质：
目前市面上的面包机外观上可以分为三种：塑料外壳、全不锈钢外壳、盖底塑料不锈钢外壳。如果你是妹子，可以考虑重量更轻，外观更好的塑壳面包机。剩下两种全不锈钢壳面包机，理性品质导向，全金属机身，经久耐用。这种外壳的面包机可以和厨房融为一体。
6、价格差异：
100元烤面包机和1000元烤面包机的区别除了品牌价格问题，就是加热管的数量，100元一个，1000元以上两个，决定了加热效果和面包质量。目前可以说是最厉害的烤面包机了。因为自带烤篮，可以作为小烤箱烘烤各种类型的面包。
面包机是怎么工作的？
面包机分三个烘焙度：浅色面包:烘焙出来的浅色面包颜色呈乳黄色，口感较软，但更白，不太开胃。中色面包：烘焙的中色面包有介于浅色面包和深色面包之间的颜色和口感，是面包烘焙度最好的。黑面包：烘焙的黑面包颜色为褐色，香味浓郁，耐嚼。喜欢老吃的人可以选择。
定时：定时预约功能对上班族、学生、重度懒癌患者有很好的效果。只要准备点东西，定好时间，第二天随时随地都能吃到最新鲜的面包。一夜之间不会有问题，也不用担心面包会崩了变硬。容量：两个人的世界，450g-700g就够了，三口之家，需要750g以上。因为它运行在家庭中，选择市场上最大的容量，1350克。当然，如果你有七姨八姨，那就多烤点。
功能：传统面包机基本上是用来烤面包的。如果想吃其他种类的面包，需要在和面完成后调整父母和孩子的形状。不过这一般都是烤箱做的，所以面包机有点别扭。最好选择多功能面包机，这样可以吃到果酱、酸奶、蛋糕等好吃的食物。
学习不小~从新年面包师的小伙伴mark开始。