高压锅炖鸡汤(琵琶腿炖香菇的做法)

熟透的鸡汤，所以闻起来很香，强身健体，益气，常年常饮不上火！

黄芪炖鸡汤是常见的药膳之一，四季皆宜，男女皆宜。黄芪一直养在家里，适合泡水，煮粥，炖汤和肉。黄芪性温甘，不易上火，故四季皆宜。炖鸡汤时加入，使鸡汤营养加倍，增强抵抗力，常饮可预防感冒。

【砂锅黄芪炖鸡腿】

配料：鸡腿5只，香菇80克，黄芪50克，枸杞15克

配料：洋葱1根，生姜1根，料酒15毫升，盐5克，水适量

方法：1 .准备食材。香菇干要提前泡洗。

2.鸡腿洗净，剁碎，放入冷水锅中，大火煮沸，撇去泡沫。

3.把泡好的蘑菇放在砂锅里。

4.取出鸡腿，放入砂锅。

5.加入足够的热水，加入洋葱片、姜片、料酒、黄芪和枸杞，用大火煮沸。

6.盖上盖子，小火煨约1小时，取出前加盐。

olivia美食记录：

1.黄芪素有“补气良药”的美誉，味甘温润，是补气最厉害的药。常吃的泡水煮粥炖汤，防病保健效果很好。

2.黄芪炖鸡汤可以是全鸡，也可以是鸡腿。鸡肉可以提前焯水。