酸奶机做酸奶(用酸奶机做酒酿窍门)
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简单用酸奶机做婴儿辅食。酸奶嫩滑柔美，让你的宝宝飞起来。
在孩子的成长过程中，健康问题永远是妈妈最重要的事情，尤其是饮食。千万不要买自己能做的东西。酸奶也是如此。不像往年几乎每个家庭点的酸奶，现在楼道里很少看到酸奶盒。
自制酸奶并不难，其实很简单，就是在恒温环境下，让牛奶和发酵菌共同作用，使益生菌繁殖，将乳糖转化为乳酸，牛奶自然会变成酸奶。
我不太喜欢纯酸奶。煮的时候加一点淡奶油，味道更醇厚嫩滑，像玉子豆腐。吃的时候和香蕉花生果酱一起吃。好吃的宝宝们都兴高采烈。
婴儿辅食酸奶机自制酸奶法：
配料：纯牛奶1盒(1000克)，酸奶粉1包，鲜奶油100克
做法：
1、准备干净的容器发酵，干净、无油、无水；
2.将900克牛奶和100克鲜奶油倒入容器中。如果不想放鲜奶油，可以全部放1000克纯牛奶；
3.倒入酸奶粉，搅拌均匀，将容器放入酸奶机；
4.将酸奶机的时间设置为8小时，温度设置为40度(酸奶发酵的最佳温度在40-42度之间)；
5.时间到了，发酵完毕，取出容器。需要注意的是，酸奶发酵过程中，保持静止，尽量不要摇晃酸奶机。
其实在家做酸奶还是挺容易的。如果你有酸奶机，你可以把它放进去享受。如果没有酸奶机，面包机、烤箱、电饭锅等家用电器也可以用来发酵酸奶，也没什么麻烦。这个可以以后再教你。
用酸奶机发酵不一定完全成功。比如酸奶粉已经过期(也可以用市售的冷藏酸奶作为发酵剂，十比一的比例)，牛奶含有太多的抗生素，发酵温度没有达到。这些都是影响因素，没什么。换成其他牌子的牛奶，试着稍微提高一两次发酵温度，做几次就有一些经验了。
自制酸奶不是说一定比外面买的更安全更健康。这就要求妈妈们在制作发酵容器的时候要对其进行消毒，控制好发酵时间，制作好后要快速食用。毕竟酸奶容易招菌。