喝豆浆有什么好处(豆浆减肥法瘦三十斤)

豆奶的九大好处和七大禁忌

豆浆是一种价廉物美的液体营养品，老少皆宜。早上，喝一碗豆浆，吃几个馒头。这种传统的饮食方式既方便又营养。学者认为喝豆浆有以下好处：

1、强身健体：每100克豆浆中含有4.5克蛋白质(蛋白质食物)、1.8克脂肪、1.5克碳水化合物、4.5克磷、2.5克铁(铁食物)、2.5克钙(钙食物)、维生素(维生素食物)、核黄素等。这对增强体质大有好处。

2、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效防止糖的过度吸收，降低糖含量，因此可以预防糖尿病，是糖尿病患者必不可少的好食品。

在3、防治高血压(血压食品)：，用于预防和治疗高血压的豆浆中所含的大豆甾醇、钾和镁是强有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要原因之一。如果体内钠的量能得到适当的控制，就能防治高血压。

4、防治冠心病：豆浆中含有大豆甾醇、钾、镁和钙，能增强心脏血管的兴奋性，改善心脏营养，降低胆固醇，促进血液流动，防止血管痉挛。如果我们能每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可以降低50%。

5、防治脑中风：豆浆中含有的镁和钙能明显降低血脂，改善脑血流量，从而有效预防脑梗塞和脑出血。豆浆中含有的卵磷脂(卵磷脂食品)也能减少脑细胞死亡，改善脑功能。

6、防治癌症(癌症食品)：豆浆中的蛋白质、硒和钼具有很强的抑制和治疗癌症的能力，特别是对胃癌、肠癌和乳腺癌。根据调查，不喝豆浆的人比经常喝豆浆的人患癌症的概率高50%。

7、防治支气管炎：豆浆中含有的蛋氨酸可以预防支气管炎的平滑肌痉挛，从而减轻和缓解支气管炎的发作。

8、防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素E和C具有很强的抗氧化功能，能使人体细胞特别是脑细胞恢复活力。

9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。

豆浆虽然营养丰富，但是有很多禁忌。喜欢喝豆浆的朋友要看清楚。

喝豆浆的禁忌：

许多1、忌喝未煮熟的豆浆：人喜欢买生豆浆回家自己加热。他们看到泡沫上涌，误以为已经沸腾了。其实这就是豆浆中的有机物膨胀形成气泡，不沸腾，不被煮熟而导致的上涌现象。生豆浆对人体有害。因为豆浆含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢紊乱，刺激胃肠道，引起中毒症状。预防豆浆中毒的方法是将豆浆在100的高温下煮沸，这样就可以安全饮用了。如果喝豆浆后出现头痛、呼吸困难等症状，应立即就医，切忌延误时机，以免危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢用豆浆打鸡蛋，豆浆更有营养。但这种方法不科学，因为鸡蛋中的粘液蛋白容易与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种人体无法吸收的物质，大大降低了人体对营养物质的吸收。

在3、忌冲红糖：豆浆中添加红糖，口感香甜，但红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合，会产生变性沉淀，极大破坏营养成分。

4、忌装保温瓶：豆浆中有物质可以去除保温瓶里的水垢。在适宜的温度条件下，以豆浆为营养，瓶中细菌会大量繁殖，3 ~ 4小时后豆浆会变质。

在5、忌喝超量：，一次喝太多豆浆容易导致蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。

6、忌空腹饮豆浆：豆浆中的蛋白质大都转化为热量在人体内被消耗掉，不能充分发挥有益作用。喝豆浆的同时吃一些淀粉类食物，如面包、蛋糕和馒头，会使pro

7、忌与药物同饮：的一些药物会破坏豆浆中的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素。

不宜喝豆浆的人群

1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多而加重病情，或引起胀气。

2、豆类含有一定量的低聚糖，会引起打嗝、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾衰竭患者需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，应禁食。

3.豆类中的草酸盐会与肾脏中的钙结合，容易形成结石，会加重肾结石的症状，因此不适合肾结石患者。

4.痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的疾病。大豆富含嘌呤，嘌呤是一种亲水性物质。因此，大豆磨成浆后的嘌呤含量比其他豆制品高几倍。所以豆浆不适合痛风患者。